Mixtura Gold 2018

De prestige cuvée van Mixtura, wordt alleen in de beste jaren gevinifieerd. Mixtura 'Gold' is een complexe, verfijnde en zoals Gutier het zelf zegt ‘contemplatieve’ wijn met een bijzonder oplegpotentieel. Zeer beperkte oplage.

Herkomstbenaming Galicië

Druivenras(sen) albariño, treixadura

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 56,10

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Mixtura Wines	Spanje	Galicië

Over de maker Wijnmaker Gutier Seijo heeft zijn sporen als wijnmaker wel verdiend. Hij wordt gerekend tot één van de pioniers van Galicië en zijn Mixtura is een project met de oude wijngaarden langs de rivieren Sil en Miño op de grens van Spanje en Portugal. De wijngaarden liggen in verschillende streken als Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra. Ribeiro en Rias Baixas. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw en de vinificatie is zo natuurlijk mogelijk op betonnen eieren en oude stockinger vaten. Toevoeging van sulfiet is minimaal en enkel bij het bottelen. Mixtura is eerder een ideologie dan een standaard wijnbedrijf. Een project waarin Gutier al zijn vaardigheden als wijnmaker kan laten zien met de vrijheden alsof een kunstenaar in zijn atelier.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Gemaakt van handmatig geoogste treixadura en albariño van twee verschillende percelen. Het perceel voor de treixadura komt uit het Ribeiro-gebied, met een bodem van sabrego (verweerd graniet). De albariño is afkomstig van Melgaço, een dorp en deelgebied van de Portugese Vinho Verde D.O. De bodems hier zijn ook zanderig met verweerd graniet en worden sterk beïnvloed door een koel Atlantisch klimaat.
Vinificatie	Handmatige oogst in kleine kisten. Intensieve wijngaardselectie. De treixadura wordt spontaan vergist en 12 maanden op de lie gerijpt in een Oostenrijkse eiken foudre. De albariño wordt spontaan vergist en 12 maanden op de lie gerijpt in een amfora. Later worden Treixadura en Albariño in gelijke delen geassembleerd in een betonnen tank, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping. Ongeklaard en ongefilterd gebotteld, met minimale toevoeging van sulfiet.
Jaargang	2018
Houtgebruik	Gedeeltelijk
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk