Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Bouchard Père & Fils
Mickaël Baroin
Bijna drie eeuwen Bourgondische geschiedenis. Bouchard Père & Fils behoort tot de toonaangevende wijnhuizen van de Côte d'Or. Sinds de oprichting in 1731 heeft het domein een uitzonderlijk bezit aan premier cru- en grand cru-wijngaarden opgebouwd en daarmee een vooraanstaande positie binnen Bourgogne verworven. Na de recente herstructurering van het wijngaardbezit en de beëindiging van de négoce-activiteiten richt Bouchard zich volledig op de nauwkeurige expressie van de eigen historische terroirs. Deze koers resulteert in wijnen die zich onderscheiden door precisie, elegantie, diepgang en een duidelijke herkomst. Ook duurzaamheid speelt een centrale rol in de langetermijnvisie van het domein. De omschakeling naar duurzame en agro-ecologische werkwijzen begon in 2009 en bereikt met de oogst van 2025 een belangrijke mijlpaal: vanaf dat moment zijn alle wijngaarden van het domein biologisch gecertificeerd. Hiermee bevestigt Bouchard Père & Fils zijn ambitie om het karakter van de Bourgondische terroirs zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. Website: www.bouchard-pereetfils.com
Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.
Frédéric Weber
Frédéric is geboren in de Elzas en opgegroeid in een wijnmakersfamilie. Na stages in Champagne en de Rhônevallei behaalde hij een master degree in landbouw en oenologie aan het instituut van Jules Guyot in Dijon. In 2002 ging hij aan de slag bij Bouchard Père & Fils om vervolgens in 2013 te promoveren tot keldermeester van dit prestigieuze domein, een positie die hij tot op heden bekleed. Jaar na jaar streeft hij het na om in elke wijn die hij maakt het terroir optimaal tot uitdrukking te laten komen. Er is geen onderscheid in de benadering van een eenvoudigere appellatie ten opzichte van een grand cru. Meer dan 15 jaar werd er door Frédéric in de wijngaarden op een ecologisch verantwoorde wijze gewerkt, nu echter is de gang ingezet naar biologische wijnbouw. Een enorme exercitie met de 130 hectare wijngaard die men in bezit heeft.
€ 24,95
Op voorraad
Bourgogne Chardonnay 2021
Klassiek voorbeeld van een Bourgogne Chardonnay. De wijn heeft een geur met florale tonen en duidelijk ook tonen van de houtlagering. Smaak is rijk met een fijne aciditeit en lange afdronk.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Bourgogne | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Traditioneel | 750 ml |
€ 52,50
Op voorraad
Beaune 1er Cru du Chateau 2020
Mooie helderrode kleur met een licht paarse rand. Complexe geur met rood fruit en iets van vijgen. Harmonieuze smaak met een mooie rijkdom en fijne tannine. Bekijk ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Beaune 1er Cru | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 58,95
Op voorraad
Beaune 1er Cru du Chateau Blanc 2021
Goudgele kleur met groene accenten. In de geur wit fruit, gekonfijt citrusfruit, brioche en een subtiele houttoon. Aromatisch en vol van smaak met een fijne aciditeit en lange romige afdronk. Bekijk hier ons gehele aanbod van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Beaune 1er Cru | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 84,95
Op voorraad
Meursault 2023
Pure expressie van Meursault-terroir van deze bekende lieu-dit. Een mooie toets van de houtopvoeding en een enorme mineraliteit in zowel geur als smaak. Rijke volle afdronk. Drink de wijn bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte in een romige saus.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Meursault | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 87,95
Op voorraad
Meursault Les Clous 2022
Pure expressie van Meursault-terroir van deze bekende lieu-dit. Een mooie toets van de houtopvoeding en een enorme mineraliteit in zowel geur als smaak. Rijke volle afdronk. Bekijk hier ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Meursault | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2019
De premier cru heeft een mooie robijnrode kleur. De wijn heeft veel structuur (toch elegante tannine) en een rijke geur met rijp rood fruit en kruidige tonen. De smaak is harmonieus, elegant, en rijk met fijne tonen van de houtlagering. Bekijk hier ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Volnay 1er Cru | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 99,95
Op voorraad
Beaune 1er Cru Clos-Saint-Landry 2022
Goudgele kleur met groene accenten. In de geur florale tonen, gekonfijt fruit en een subtiele houttoon. Rijk en vol van smaak met een precieze aciditeit en lange rijke afdronk. Bekijk hier ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Beaune 1er Cru | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 99,95
Op voorraad
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2018
Intense geur met zwart fruit en duidelijk invloeden van de houtlagering. In de smaak een zekere kruidigheid en veel inhoud. Wijn is zeer gestructureerd met een groot rijpingspotentieel. Bekijk ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Nuits Saint Georges 1er Cru | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 105,00
Op voorraad
Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2021
Mooie lichtrode kleur. Typische Bourgogneneus met licht rood fruit en een toets van de houtlagering. Delicate smaak met een mooie rijkdom en fijne tannine. Bekijk hier ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Beaune 1er Cru | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
Meursault 1er Cru Les Poruzots 2021
In de geur een subtiel bouquet van florale tonen en fruittonen. Duidelijk een mooie invloed van de houtlagering op de achtergrond, veel mineraliteit. Voluptueuze wijn met veel inhoud en levendigheid. Bekijk hier ons gehele aanbod van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Meursault 1er Cru | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 137,95
Op voorraad
Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2021
Prachtig voorbeeld van de klasse van Meursault. In de geur florale tonen en gekonfijt citrusfruit. Levendig en expressief in de smaak met een zekere diepte en rijkdom. Bekijk hier ons gehele aanbod van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Meursault 1er Cru | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 160,00
Op voorraad
Meursault 1er Cru Genevrières 2022
In de geur een subtiel bouquet van florale tonen en fruittonen. Duidelijk een mooie invloed van de houtlagering op de achtergrond. Voluptueuze wijn met veel inhoud en levendigheid. Bekijk hier ons gehele aanbod van Bouchard Père & Fils.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Bouchard Père et Fils | Meursault 1er Cru | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch werkend | 750 ml |
Bourgogne wijnen
Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hier zijn Grand Cru's als Vlos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.
Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.