Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen
Het is het jaar 2000 als Dominik Huber en Eben Sadie elkaar ontmoeten bij Mas Martinet in Spanje. In 2001 plukken zij samen bij de Perez-familie in Cims de Porrera, zes weken lang druiven en raken bevriend. Na samen twee maanden te hebben gewerkt bij Spiceroute in Zuid-Afrika, starten zij samen een klein project in Priorat. Met de hulp van de Perez-familie kunnen zij wat druiven kopen en maken samen de eerste jaargang Dits del Terra. In 2003 kunnen zij dan een eigen kelder starten in Torroja del Priorat, waar in de loop der jaren steeds meer verschillende wijnen worden gemaakt. Vanaf 2007 is Dominik fulltime bezig met zijn Terroir al Limit en vanaf dat moment veranderd ook de wijze van wijn maken. Barriques maken plaats voor vaten van 1200 tot 3500 liter en er worden 500 liter vaten geïntroduceerd. Een wijze van vinifiëren, waar extractie plaats maakt voor een traditioneel Bourgondische stijl van wijn maken. “Vinification entière”, geen pigeage of remontage alles om die kracht waar Priorat altijd om bekend stond te vermijden. Er wordt door Dominik volledig biodynamisch gewerkt met zo min mogelijk sulfiet. De wijnen worden echt gemaakt voor de gastronomie, de wijnen zijn licht, verfijnd en elegant om te kunnen matchen met gerechten uit de beste keukens. Sinds 2017 heeft Dominik een nieuw project in Montsant, Terroir sense Fronteres. Een selectie wijnen uit Montsant die gemaakt worden met dezelfde filosofie. Website: www.terroir-al-limit.com
€ 65,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 65,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 21,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir sense Fronteres | Montsant | Rond & Vriendelijk |
€ 65,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 65,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 65,95
Niet meer beschikbaar
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 199,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 225,00
Niet meer beschikbaar
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 199,95
Niet meer beschikbaar
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 199,95
Niet meer beschikbaar
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 199,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
€ 199,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terroir al Limit | Priorat | Rijk & Uitbundig |
Geboren in München in Duitsland, een afgeronde studie economie & marketing en dan eindigen als wijnmaker in Priorat. Het lijkt erop dat Dominik ergens een andere weg in zijn leven is ingeslagen. Die keuze kwam voort uit passie voor de wijn. Al meer dan 20 jaar is Dominik nu in Torroja del Priorat en als je hem bezoekt begrijp je waarom. Torroja is een prachtig dorp in Priorat omringd door unieke wijngaarden en de Scala Dei. Dominik heeft gekozen voor een heel natuurlijke benadering van de wijngaarden en wijnen. Alles is biodynamisch in wijngaard en kelder en er wordt op een zeer fanatieke manier wijn gemaakt. Gepassioneerd als Dominik is voor wijnen, is hij dit ook voor de gastronomie. Dit is dan ook de plek, waar zijn wijnen het best tot hun recht komen.
