Ga naar de hoofdinhoud
Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Bestel- & Proeflijsten
  • Leeftijdsverificatie

    Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
    Bevestig uw leeftijd om door te gaan.

De wijnmaker

De producent Land Streek
Mixtura Wines Spanje Galicië
Over de maker Wijnmaker Gutier Seijo heeft zijn sporen als wijnmaker wel verdiend. Hij wordt gerekend tot één van de pioniers van Galicië en zijn Mixtura is een project met de oude wijngaarden langs de rivieren Sil en Miño op de grens van Spanje en Portugal. De wijngaarden liggen in verschillende streken als Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra. Ribeiro en Rias Baixas. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw en de vinificatie is zo natuurlijk mogelijk op betonnen eieren en oude stockinger vaten. Toevoeging van sulfiet is minimaal en enkel bij het bottelen. Mixtura is eerder een ideologie dan een standaard wijnbedrijf. Een project waarin Gutier al zijn vaardigheden als wijnmaker kan laten zien met de vrijheden alsof een kunstenaar in zijn atelier.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard De Paraje wijngaard, slechts 0,2 ha, werd tussen 2013 en 2019 beplant met van nature laagproductieve, oude klonen op de karakteristieke sábrego blanco-bodems, wit zanderig ontbonden graniet. Ribeiro kent een overgangsklimaat met een mediterraan karakter dat getemperd wordt door de invloed van de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Gutier bewerkt de wijngaard met de hand, gebruikmakend van organische en regeneratieve principes, inclusief beplanting tussen de rijen.
Vinificatie Met de hand geoogste trossen worden streng geselecteerd in de wijngaard. Na ontstelen en kneuzing volgt de spontane vergisting in gebruikte, open Franse eikenhouten vaten van 225 liter zonder temperatuurregeling. Na de alcoholische gisting 12 maanden rijping en spontane malolactische vergisting in dezelfde vaten op de fijne droesem. De wijn wordt vervolgens overgestoken naar Oostenrijkse Stockinger foudre van groot formaat, waar hij nog eens 36 maanden rijpt. Niet geklaard en ongefilterd gebotteld, met minimale toevoeging van sulfiet bij het bottelen.
Jaargang 2018
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

KINKI 2021

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 36,80

Quite Mencia 2021

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 22,40

Mixtura Red 2018

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 56,10

Mix Tinto 2019

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 28,40

Les Manyes 2019

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 225,90

Cobrana 2020

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 44,50

Pas de Deux Coreografia 2019

Producent Terroir sense Fronteres
Streek Montsant

€ 35,80

Les Tosses 2019

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 225,90

Pedra de Guix 2021

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 72,90

ROC Mencia 2019

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 44,40

Tormenta Godello 2021

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 46,40

Mixtura Blanco 2020

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 39,90

Mixtura Green 2020

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 55,95