Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Terroir sense Fronteres

Tatjana Peceric

Het project van Dominik Huber en Tatjana Peceric in Montsant heet Terroir sense Fronteres. In 2017 kregen zij de mogelijkheid om verschillende wijngaarden te verwerven in deze streek naast Priorat. Zonder beperkingen maken zij hier in Montsant een serie verbluffende wijnen. Er wordt door hen volledig biodynamisch gewerkt met zo min mogelijk sulfiet. In alles staat het terroir centraal en de wijnen zijn dan ook pure expressie van de unieke wijngaarden die deze streek heeft. De witte wijnen worden gemaakt van macabeu en grenache blanc. De rode wijnen van carignan en grenache noir. Zeker de witte wijnen hebben een erg laag alcoholpercentage en zijn uitermate geschikt als begeleider van de fijnste gerechten. Alle wijnen worden echt gemaakt voor de gastronomie, de wijnen zijn licht, verfijnd en elegant om te kunnen matchen met gerechten uit de beste keukens. Dominik belandde in dit gedeelte van Spanje in 2000 en startte toen samen met Eben Sadie hun Terroir al Limit. Een domein dat nu wordt gerekend tot de absolute top uit Spanje. Website: www.terroir-al-limit.com