Domaine Roland Lavantureux

David & Arnaud

In 1978 stichtte Roland Lavantureux zijn domein in Lignorelles, een dorpje ten noord-westen van Chablis. Hij had zijn studie afgerond in Beaune en startte met een Bourgondische nuchterheid het domein. Tegenwoordig hebben de zonen Arnaud en David de leiding. Arnaud ontfermt zich over de wijngaarden en de kelder. David is verantwoordelijk voor marketing en sales. De stijl van wijnmaken op dit domein is verbluffend en niet voor niks is Arnaud de laatste jaren drie keer uitgeroepen tot grootste talent van de streek. Sinds de komst van de twee broers is het domein langzaam gegroeid tot 21 hectare. Voor ons één van de meest in het oog springende toevoegingen is de Vauprin-wijngaard in Lignorelles. Deze wijngaard geeft, mede door het unieke terroir, een wijn die zich met gemak kan meten met menige premier cru. De wijnen, uitgezonderd de Chablis ac, krijgen allen een hele of gedeeltelijke opvoeding op eiken vaten. Vanaf 2019 beschikken de broers ook over familie-wijngaarden in Epineuil beplant met pinot noir en hierdoor kunnen zij een rode wijn toevoegen aan het gamma.

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.

Arnaud & David

Sinds de twee broers de leiding hebben is er niet heel veel veranderd op dit domein. Belangrijkste wijziging was het vergroten en vernieuwen van de kelder. Arnaud probeert ieder jaar wijnen te maken die het oogstjaar reflecteren. De stijl wijnen kan worden omschreven als rijk, mede door het goede houtgebruik. Wij dichten dit tweetal een grote toekomst toe en zijn blij dat de wijnen een onderdeel van ons assortiment zijn.

€ 28,50

Op voorraad

Bourgogne Tonnerre 2022

Verleidelijke witte Bourgogne met in de neus naast florale tonen aroma's van verse perzik. Verfrissend en zalvend in de mond, veel rondeur met rijp steenfruit en elegante tonen van houtlagering, verfijnde zuren en een lange afdronk. Serveren bij zeevruchten, gegrilde visgerechten en kalfsvlees.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Bourgogne Tonnerre	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 30,50

Op voorraad

Chablis 2022

Deze wijn laat direct de talenten van de wijnmakers zien. Florale tonen, iets citrus ook in de geur. De smaak heeft een mooie aciditeit, is heel precies ook. Lange indrukwekkende afdronk. Serveren bij zeevruchten, gegrilde visgerechten, kalfsvlees en kazen als Comté en Beaufort.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Chablis	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 37,50

Op voorraad

Bourgogne Epinieul Les Fauconniers 2022

Net als de witte wijnen van Lavantureux is ook de rode wijn een goed gestructureerde rijke wijn. Duidelijk pinot noir-fruit in de neus en een mooie invloed van de houtlagering. Rijke volle smaak met donker fruit en een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Bourgogne Epineuil	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 40,95

Op voorraad

Chablis Vauprin 2022

Het doel van het houtgebruik bij deze wijn is om de houtinvloeden subtiel en geïntegreerd te laten zijn. Iets wat absoluut gelukt is, rijp fruit, tonen van houtlagering, volle rijke smaak met intens lange afdronk. Pure expressie van de grandeur van Chablis. Drinken bij gevogelte, alles uit de zee of romige kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Chablis	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 51,95

Op voorraad

Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

In de geur fijne florale tonen en tonen van rijp fruit. De smaak is rijk met een iets van honing, grote wijn! Erg delicate en elegante wijn. Drinken bij gevogelte, alles uit de zee of romige kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Chablis 1er Cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 99,95

Op voorraad

Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Grootse wijn. In de geur van rijpe citrusvruchten, groene appel en mineraliteit. Geconcentreerd en rijk in de mond met citrus, peer, perzik, kruiden en vuursteen met een indrukwekkende afdronk. Perfect bij gevogelte, alles uit de zee, wit vlees of romige kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Roland Lavantureux	Chablis Grand Cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

Bourgogne wijnen

Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hier zijn Grand Cru's als Clos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.