In het hart van de Anjou-appellatie is het Chateau de Plaisance terug te vinden, de wijngaarden liggen in Chaumes, Quarts de Chaume en Savennières. Vanaf 1995 biologisch werkend en vanaf 2008 zelfs biodynamisch. Vanessau Cherruau heeft het domein in 2019 overgenomen en zet het bedrijf voort in dezelfde filosofie. Plaisance is een unieke plek met een uniek terroir. Totaal 25 hectare aan wijngaarden waarvan 20 hectare aan chenin op bodems rijk aan schist, spilite en zandgesteente. In de wijngaarden wordt alles gedaan om biodiversiteit te stimuleren en de aandacht is daar om steeds meer bomen te planten (boslandbouw). Dit zal de biodiversiteit rondom het domein alleen maar ten goede komen. In de kelder wordt gewerkt met minimale interventie en minimale toevoeging van sulfiet. Website: www.chateaudeplaisance.com