Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Touch of Dutch

Lotte Wolf

Lotte Wolf koos Swartland, Zuid-Afrika als regio waar zij haar wijnen wilde gaan maken. Het was voor haar hét gebied met verreweg de meest inspirerende wijnmakers. Al jarenlang schonk zij hun wijnen met liefde in de toprestaurants waar zij werkzaam was. De puurheid van dit authentieke wijngebied lag in het verlengde van haar eigen levensmotto: “Wijnmaken doe je met je hart en niet volgens de regels. Unfined en unfiltered. Lotte wilde spannende, natuurlijk gemaakte wijnen met een mooi verhaal dat begint in de wijngaard. Met de druif zelf in de hoofdrol, zonder toevoeging van chemicaliën en pesticiden.”. Zij kwam terecht bij één van de befaamde Swartland Cowboys: Johan Meyer. Ondanks haar drukke sommeliersbestaan bracht Lotte twee maanden per jaar bij haar Zuid-Afrikaanse druiven door. De namen Onkruid Vergaan Nie (sémillon), King Arthur (grenache) en Die Bastaard (mourvèdre, cinsault) en De Wortel laten geen twijfel over hun herkomst. Het authentieke Swartland, Zuid-Afrika was Lotte’s tweede thuis. “Als druivenstok zou ik hier ook gelukkig zijn!” Om haar dromen te verwezenlijken worden de wijnen, onder de naam Touch of Dutch, in samenwerking met Johan Meyer en de Wine Wolf Foundation nog ieder jaar gemaakt in Swartland, Zuid-Afrika. Website: www.winewolffoundation.nl