Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Terra Costantino
Fabio & Dino Costantino
Dino en Fabio Costantino, vader en zoon, hebben de leiding over dit familiedomein op Sicilië. Zij worden geassisteerd door de zeer bekende oenoloog Luca d’Attoma. In totaal bewerkt de familie 24 hectare aan wijngaarden op de flanken van de Etna. Vanzelfsprekend is deze bodem zeer vulkanisch en produceert enkele unieke wijnen. De 10 verschillende wijngaarden zijn uitsluitend beplant met autochtone druiven. Voor wit zijn dit carricante en cattarato. Voor de rode wijnen betreft het nerello mascalese en nerello cappucio. Er zijn twee verschillende aanplantingen: geleid met een plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare en “bushvines” met een plantdichtheid van 8.000 stokken per hectare. In de wijngaarden wordt volledig biologisch gewerkt en zodoende is het domein ook gecertificeerd. Er wordt geoogst met een opbrengst van 50 tot 60 hl/ha. Na de oogst wordt er voor de rode wijn een klassieke wijnbereiding toegepast met een maceratie van 10 dagen. Na de malolactische gisting gaat een gedeelte van de wijn op eiken vaten en een gedeelte op roestvrij staal. De witte wijnen worden enkel op roestvrij staal opgevoed. Website: www.terracostantino.it
Fabio & Dino
Vader en zoon, zelden zulke gepassioneerde mensen gezien met liefde voor het land dat hen omringt en het fruit dat het land hen geeft. Zoals zij zelf zeggen maken zij de wijnen niet, maar wordt de wijn gemaakt door de Etna. Met hulp van de bekende oenoloog Luca d'Attoma bewerken zij de wijngaarden op een biologische wijze en maken met zorg hun wijnen. Wijnen die perfect passen in deze tijd en aansluiten bij de gerechten van de Nederlandse gastronomie.
€ 28,95
Op voorraad
Contrada Praino bianco
2023
Zeer zuivere en verfrissende single-vineyard Etna bianco. Verfijnde neus met naast vanille en amandel ook citrus, florale toetsen en ziltigheid. Verkwikkend in de mond met rijkelijk citrusfruit, hartige mineraliteit, een levendige zuurgraad en een indrukwekkend lange afdronk. Heerlijk als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en frisse salades.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terra Costantino | Etna Bianco | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 21,95
Op voorraad
DeAetna Rosso
2022
Nerello mascalese zorgt bij deze wijn voor elegantie en fruit, tegelijk brengt nerello cappuccio body, kracht en structuur. De wijn heeft duidelijk rood fruit in geur en smaak, maar ook fijne florale tonen.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terra Costantino | Etna Rosso | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Gedeeltelijk | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
DeAetna Rosato
2023
Geweldige rosé met tonen van rood fruit, steenfruit en ook florale tonen. De smaak is mooi droog met heel fijne zuren en de afdronk is lang. Geweldige wijn met 92/100 bij Vinous!
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terra Costantino | Etna Rosato | Rond & Vriendelijk |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 21,95
Op voorraad
DeAetna Bianco
2024
In zowel smaak als geur duidelijk een Italiaans karakter met een prachtige mineraliteit, fijne zuren en een indrukwekkend lange afdronk.
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Terra Costantino | Etna Bianco | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
Wijn uit Italië
In Italië worden vele serieuze en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste diversiteit aan wijnen en druiven. Van het uiterste noorden tot aan de hak worden wijnen gemaakt van veel diverse vaak autochtone druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Italiaanse wijnstreken als Piemonte, Toscane, Friuli en de Abruzzen zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.
Italiaanse rode wijn
De belangrijkste druiven voor rode wijn in Italië zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: nebbiolo en sangiovese. Nebbiolo is hét druivenras van Piemonte en grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco worden van dit druivenras gemaakt. Sangiovese staat voornamelijk aangeplant in Toscane, de streek van Chianti en Brunello di Montalcino. Maar niet alleen deze twee wijnen, de laatste jaren is er veel aandacht voor de Super-Tuscans. Wijnen van vaak internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah.
Italiaanse witte wijn
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordoosten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.