Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Domaine Boyer-Martenot

Vincent Boyer

Vincent Boyer is de vierde generatie in zijn familie op het domein en hij nam reeds op jonge leeftijd de leiding over dit mooie domein in Meursault. Zijn aandacht voor de wijngaarden en toewijding in de kelder hebben geleid tot wijnen met een grote terroir-expressie en Meursault-typiciteit. Het wijngaardbezit van de familie heeft een serie opmerkelijke lieux-dits en premiers crus, waar menig wijnmaker in het dorp jaloers op kan zijn. Vincent werkt met natuurlijke gisten, gebruikt weinig nieuw hout en betonnen eieren en bottelt zijn wijnen met weinig sulfiet. Vincents toewijding voor de wijngaarden van de familie en visie op het gebied van vinifiëren, komt duidelijk tot uiting in zijn wijnen. Alle 10 hectare wijngaard worden door Vincent bewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw. Hij gebruikt zodoende geen herbiciden of pesticiden, past een vendange vert toe en oogst volledig manueel. Domaine Boyer-Martenot is één van de verborgen schatten van de gemeente Meursault. Website: www.boyer-martenot.com

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.

Bourgogne wijnen

Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hijer zijn Grand Cru's als Vlos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.    

 Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.