Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Domaine Boyer-Martenot

Vincent Boyer

Vincent Boyer is de vierde generatie in zijn familie op het domein en hij nam reeds op jonge leeftijd de leiding over dit mooie domein in Meursault. Zijn aandacht voor de wijngaarden en toewijding in de kelder hebben geleid tot wijnen met een grote terroir-expressie en Meursault-typiciteit. Het wijngaardbezit van de familie heeft een serie opmerkelijke lieux-dits en premiers crus, waar menig wijnmaker in het dorp jaloers op kan zijn. Vincent werkt met natuurlijke gisten, gebruikt weinig nieuw hout en betonnen eieren en bottelt zijn wijnen met weinig sulfiet. Vincents toewijding voor de wijngaarden van de familie en visie op het gebied van vinifiëren, komt duidelijk tot uiting in zijn wijnen. Alle 10 hectare wijngaard worden door Vincent bewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw. Hij gebruikt zodoende geen herbiciden of pesticiden, past een vendange vert toe en oogst volledig manueel. Domaine Boyer-Martenot is één van de verborgen schatten van de gemeente Meursault. Website: www.boyer-martenot.com