Bodegas Torralbenc

Het 77 hectaren tellende landgoed Torralbenc is gelegen in de gemeente Alaior op Menorca. Het domein bevindt zich boven op een gunstig gelegen heuvel omringd door de wijngaarden, vlakbij de stad Mahón met uitzicht over de Middellandse Zee. Hier komen wijnbouw, traditie, geschiedenis en een indrukwekkende natuur samen. Bodegas Torralbenc ontstond in 2005 na de renovatie van een vervallen traditioneel Menorcaans landgoed, dat uit niet veel meer bestond dan ruïnes en een verlaten, kaal landschap. 14 Hectaren van het landgoed zijn beplant met wijngaarden.

Website: www.torralbenc.com/en/cellar/

José Ramón Lissarrague

In 2010 voegt wijnbouwexpert José Ramón Lissarrague zich bij het team. Zijn kennis en het toepassen van zijn methoden waren cruciaal voor het wijngaardbeheer en de kwaliteit van de wijnen. Na meer dan een decennium van hard werken en ongebreidelde toewijding produceerde Torralbenc zijn eerste wijn in 2016.

€ 28,30

Op voorraad

Torralbenc blanco 2021

Rijke blend van parellada, sauvignon blanc, viognier en chardonnay. Verfrissende neus met aroma’s van voorjaarsbloemen, citroenzeste en wit fruit. Daarnaast ook tropische en kruidige toetsen. Gastronomische, mondvullende wijn met verfrissende zuren en een goede finish. Heerlijk bij gegrilde sardientjes, gerookte wilde zalm, salade met groene asperges en forel, kip met gekonfijte citroen en quiches.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Bodegas Torralbenc	Vi de la Terra Illes Balears	Aromatisch
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Biologisch werkend	750 ml

€ 30,30

Op voorraad

Torralbenc tinto 2019

Sappige, weelderige rode wijn, waarin merlot en syrah elkaar mooi aanvullen. Aromatisch, veel rood en zwart fruit. Daarnaast licht kruidig, met tonen van munt, peper en venkel. Vol en fris in de mond, gul rood fruit, een aangename kruidigheid, bescheiden vanille en toast door goed geïntegreerd hout. Heerlijk bij rustieke pastei van varkensvlees en venkel of rood gebakken/gegrilde steak met een kruidige saus van rode wijn, sjalotten en tijm.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Bodegas Torralbenc	Vi de la Terra Illes Balears	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Traditioneel	750 ml

Wijn uit Spanje

Spanje wordt gezien als de slapende reus in de wijnwereld. Het is uiteraard een heel groot land waar in verschillende wijnstreken van noord tot zuid en van oost naar west ook veel verschillende stijlen van wijn gemaakt. Van de Sherry’s in het zuiden, de mousserende wijnen in de Penedes en de krachtige rode wijnen van Rioja en Ribera del Duero.

Spaanse rode wijn

Het allerbelangrijkste druivenras voor rode Spaanse wijn is tempranillo. Een druivensoort die in het land meerdere synoniemen heeft zo heet de druif tinto del païs in Ribera del Duero, tinto fino in de Penedes en cencibel in de wijnstreek La Mancha. Maar natuurlijk zijn er ook andere druiven en juist in snel opkomende wijnstreken als Bierzo waar mencia de belangrijkste druif is, Priorat met grenache en carignan of Valencia met zijn autochtone rassen als monastrell, forcalla, arco en bonicaire. Wijnland Spanje biedt enorm veel keus en diversiteit.

Spaanse witte wijn

In Spanje is uiteraard verdejo een belangrijk druivenras voor de witte wijnen en dan vooral voor de witte wijnen uit de wijnstreek Rueda. Meer in het noordoosten in de wijnstreek Galicië, waar herkomstbenamingen als Rias Baixas, Valdeorras en Monterrei zijn terug te vinden, zijn juist albarino en godello de belangrijkste druiven. In het oosten in Priorat daarentegen meer “Franse”druivenrassen als grenache blanc en macabeu. Diversiteit alom dus.

Spaanse mousserende wijn

Naast de stille wijnen is Spanje natuurlijk bekend om de mousserende wijnen die gemaakt worden in het noordoosten van het land rondom Barcelona. Hier in Penedes staan xarel.lo, macabeo en parellada aan de basis van mousserende wijnen die gemaakt worden met een tweede gisting op fles. Wij bieden u de Cava’s van Lacrima Baccus, cava’s die biologisch gecertificeerd zijn en perfect zijn als aperitief of als begeleider van een klassieke Spaanse paëlla.