Mixtura Green 2020

Expressieve en energieke wijn met een intense geur en smaak. Floraal, kruidig met rijp fruit en een krachtige uitgesproken smaak. Wijn met veel complexiteit, structuur en karakter.

Herkomstbenaming Galicië

Druivenras(sen) albariño

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 56,10

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Mixtura Wines	Spanje	Galicië

Over de maker Wijnmaker Gutier Seijo heeft zijn sporen als wijnmaker wel verdiend. Hij wordt gerekend tot één van de pioniers van Galicië en zijn Mixtura is een project met de oude wijngaarden langs de rivieren Sil en Miño op de grens van Spanje en Portugal. De wijngaarden liggen in verschillende streken als Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra. Ribeiro en Rias Baixas. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw en de vinificatie is zo natuurlijk mogelijk op betonnen eieren en oude stockinger vaten. Toevoeging van sulfiet is minimaal en enkel bij het bottelen. Mixtura is eerder een ideologie dan een standaard wijnbedrijf. Een project waarin Gutier al zijn vaardigheden als wijnmaker kan laten zien met de vrijheden alsof een kunstenaar in zijn atelier.

Werkwijze Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard	Single vineyard, wijngaard met een typische sábrego-bodem, zanderige bodem met verweerd graniet, beplant met Albariño. Biologisch gecertificeerd en gelegen nabij Melgaço, een dorp en deelgebied van de Portugese Vinho Verde D.O. met een nadrukkelijk koele Atlantische invloed.
Vinificatie	Met de hand geoogste trossen worden geselecteerd in de wijngaard, alleen perfect rijp fruit wordt geselecteerd voor Mixtura. Fermentatie met inheemse gisten in Stockinger foeder, gevolgd door 12 maanden in dezelfde vaten op de droesem. De wijn rijpt vervolgens in betonnen eieren gedurende 12 maanden. Niet geklaard en ongefilterd gebotteld, met minimale toevoeging van sulfiet bij het bottelen.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk