Domaine Manciat-Poncet

Marie-Pierre Manciat & Salomé Larochette

Sinds 2003 heeft Marie-Pierre Manciat de leiding op haar domein aan de voet van de bekende Solutré-rots in Mâconnais. Marie-Pierre heeft het vak met de paplepel ingegeven gekregen. Haar vader werd gezien als één van de beste wijnmakers van de streek. In 1991 startte Marie-Pierre haar eigen domein en in 2003 nam zij het domein van haar vader over. De 22 hectare kwamen samen na een huwelijk tussen de ouders van Marie-Pierre. Haar vaders familie bezat veel grond in de appellatie Maconnais, terwijl haar moeders familie juist de wijngaarden in de appellatie Pouilly Fuissé inbracht. Vandaag de dag wordt Marie-Pierre geassisteerd door haar dochter Salomé, waarmee de zesde generatie haar intrede doet op het domein. Alle 22 hectare wijngaard worden door bewerkt volgens de regels van de agriculture raisonnée. Er wordt geen gebruik gemaakt van herbiciden of pesticiden. Volgens Marie-Pierre is de kwaliteit van de druif een afspiegeling van de kwaliteit van het terroir en dus de bodem. Haar filosofie: dit mooie vak leert je nederig te zijn, omdat wij afhankelijk zijn van de natuur.

Marie-Pierre Manciat & Salomé Larochette

Sinds 2020 wordt Marie-Pierre Manciat-Poncet bijgestaan door haar dochter Salomé Larochette, die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Het domein beslaat 23 hectare en bevat enkele van de meest gerenommeerde appellaties van de Mâconnais: Bourgogne Pinot Noir en Bourgogne Chardonnay, Mâcon-Charnay, Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles 1er Cru, Pouilly-Fuissé en Pouilly-Fuissé 1er Cru. Met diep respect voor terroir en een werkwijze waarin moderne technieken en traditie samenkomen, vervaardigen Marie-Pierre en Salomé karaktervolle wijnen die de herkomst zuiver en herkenbaar tot uitdrukking brengen.

€ 21,95

Op voorraad

Crémant de Bourgogne

Verfijnd aperitief en begeleider van verschillende gerechten gemaakt van 30% pinot noir, 30% chardonnay, 20% gamay en 20% aligoté. In geur en smaak florale tonen en iets van citrus. Energiek en rijke smaak met fijne mousse. Ideale begeleider van oesters, schaaldieren als kreeft of zelfs kalfsvlees met een romige saus.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Crémant de Bourgogne	Fris & fruitig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Traditioneel	750 ml

€ 22,50

Op voorraad

Macon-Charnay "Les Chênes" 2023

Gulle en vrij rijke wijn uit de Macon-streek. Veel bloemen en fruit in geur en smaak. De smaak is ook rijk en hier duidelijk mooie zuren en een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Macon	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Traditioneel	750 ml

€ 26,50

Op voorraad

Saint-Véran "Le Clos" 2023

Wijn met veel florale tonen in de geur, maar ook duidelijk steenfruit als perzik. De wijn heeft veel mineraliteit en duidelijk invloeden van de verfijnde houtlagering. Mooie begeleider van visgerechten!

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Saint-Véran	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Traditioneel	750 ml

€ 26,75

Op voorraad

Bourgogne Pinot Noir 2024

Een vriendelijke rode Bourgogne uit de Maconnais. Soepel en elegant met veel rood fruit en toetsen van specerijen. Reeds in zijn jeugd toegankelijk en plezierig om te drinken. Soepele tannine en een fijne afdronk. Heerlijk bij charcuterie, gevogelte en middelharde kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Bourgogne	Rond & Vriendelijk
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Traditioneel	750 ml

Nieuw

Pouilly Vinzelles 1er Cru Les Longeays 2024

€ 29,50

Details

Pouilly Vinzelles 1er Cru Les Longeays 2024

Een verfijnde en minerale Pouilly-Vinzelles 1er Cru. Intense neus met aroma’s van geel fruit en citrus. Fris en sappig in de mond, met een zuivere aanzet, kalkachtige mineraliteit, fijne zilte spanning en een lange, gestructureerde afdronk. Heerlijk bij verfijnde visgerechten, wit vlees en gevogelte in een romige saus.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Pouilly-Fuissé 1er cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Traditioneel	750 ml

Pouilly Fuissé "Le Haut de la Roche" 2024

€ 29,95

Op voorraad

Pouilly Fuissé "Le Haut de la Roche" 2024

Gulle en vrij rijke op het fruit gevinifieerde Pouilly-Fuissé. Veel tropisch en rijp wit fruit in geur en smaak. In de mond rijk met toetsen van ananas en hier duidelijk mooie zuren en een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Pouilly-Fuissé	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Traditioneel	750 ml

€ 36,50

Op dit moment niet beschikbaar

Details

Pouilly Fuissé 1er Cru "Les Crays" 2024

Deze wijn kenmerkt zich door het typische karakter waar Pouilly Fuissé zijn populariteit aan te danken heeft. Vettig, rijk, complex en een mooie toets vanille. Veel verfijning in deze wijn met een mooie lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine Manciat-Poncet	Pouilly-Fuissé 1er cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Traditioneel	750 ml

Bourgogne wijnen

Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hier zijn Grand Cru's als Clos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.