Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio. Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.
Domaine Amélie & Charles Sparr werd pas vrij recentelijk opgericht, maar boogt op eeuwenlange ervaring: Charles stamt uit een geslacht van wijnbouwers dat teruggaat tot 1634 en Amélie Buecher houdt zich al sinds 1997 bezig met biodynamische wijnbouw. Door samenvoeging van wijngaarden van beide kanten van de familie begon het jonge stel in 2017 hun eigen domein met als doel het maken van terroir-gedreven droge wijnen volgens biologische en biodynamische principes.
€ 22,30
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biodynamisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 26,10
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biodynamisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 34,90
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Gedeeltelijk | Biodynamisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 50,30
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Alsace | Rijk & Uitbundig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Gedeeltelijk | Biodynamisch gecertificeerd | 750 ml |
In Frankrijk worden vele bekende en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste wijnen en druiven. Van het noordenoosten tot aan de grens met Spanje worden wijnen gemaakt van veel diverse druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Franse wijnstreken als Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire, Elzas, Jura en de Languedoc zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.
De belangrijkste druiven voor rode wijn in Frankrijk zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: pinot noir, cabernet sauvignon, merlot en syrah. Pinot noir is hét druivenras van Bourgogne en grote Franse wijnen als Volnay, Pommard, Corton en Clos de Vougeot worden van dit druivenras gemaakt. Cabernet sauvignon en merlot staan voornamelijk aangeplant in Bordeaux, de streek van Saint-Emilion en Margaux. Syrah tenslotte is de basis voor de grote wijnen uit de noordelijke Rhône zoals de bekende wijnen Côte-Rôtie en Hermitage.
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Loire, Bourgogne en Elzas. Drie wijngebieden noordelijker gelegen in Frankrijk. Hier wordt Franse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris en riesling, maar ook van minder bekende rassen als aligoté, chasselas, gewurztraminer en melon de bourgogne. Bij de witte wijnen uit Bourgogne is het chardonnay die aan de basis staat en in de Loire zijn er mooie voorbeelden te vinden van de sauvignon-druif uit bijvoorbeeld Sancerre en Pouilly-Fumé.
Naast de stille wijnen is Frankrijk natuurlijk bekend om de mousserende wijnen die gemaakt worden in uiteraard Champagne, maar ook in de Loire, Jura, Elzas en Bourgogne. In Champagne staan chardonnay, pinot noir en pinot meunier aan de basis van mousserende wijnen die gemaakt worden met de klassieke tweede gisting op fles. Wij bieden u verschillende mousserende wijnen uit Frankrijk aan waarvan de meeste biologisch gecertificeerd zijn en perfect zijn als aperitief of als begeleider van verschillende gerechten.
