Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

Naar de startpagina
Bestel- & Proeflijsten
€ 0,00

Henri Boillot

Guillaume Boillot

Dit domein is ontstaan in 1885 en vanaf 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij startte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. In 2020 is Henri met pensioen gegaan en hij heeft de leiding van het domein overgedragen aan Guillaume. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne. Sinds 2005 heeft de familie Boillot in Meursault het domein en dus de kelder, tot dat jaar was het domein gevestigd in Volnay. In Meursault is een “state-of-the-art” kelder, gescheiden kelders voor witte en rode wijn. In de alle wijngaarden wordt gewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw. Guillaume en zijn vader Henri hebben in 2020 gekozen om in conversie te gaan en zodoende zullen vanaf 2023 alle wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Website: www.henri-boillot.com

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.

Filters

Filter
–

Guillaume Boillot

Guillaume Boillot (1984) kwam in 2008 te werken op het familiedomein. Zijn vader zag direct het taltent van Guillaume en besloot hem gefaseerd de verantwoordelijkheden van het domein over te dragen. Guillaume startte in de wijngaaarden en kreeg vanaf 2012 de verantwoordelijkheid over de rode wijnen van zowel domein als négoce. Voor de rode wijnen heeft Guillaume een unieke vinificatie. Deze wijze heet de vinification intégrale. Alcoholische fermentatie is in het vat met geheel ontsteelde druiven. Guillaume heeft hiervoor in samenwerking met Tonnelier Tremeaux speciaal vaten ontwikkeld. Een nog vrije jonge wijnmaker met een sterke visie en persoonlijkheid. Vanaf oogstjaar 2019 is Guillaume volledig verantwoordelijk voor het domein. Er zijn wijnjournalisten die het domein en négoce tegenwoordig rekenen tot de top drie van de gehele Bourgogne daar zowel de witte als de rode wijnen gerekend worden de beste van Bourgogne.

Pommard 1er Cru Clos Blanc

€ 107,40

Op voorraad

Pommard 1er Cru Clos Blanc 2020
De premier cru Clos Blanc heeft een prachtige robijnrode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en florale tonen. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering. Schoolvoorbeeld van een Pommard, meer een musculaire wijn dan de Volnay’s van Boillot.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Pommard 1er Cru Krachtig & Robuust
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml
2018 Volnay 1er Cru Les Chevrets

€ 107,90

Op voorraad

Volnay 1er Cru Les Chevrets 2018
De premier cru Les Chevrets heeft een prachtige robijnrode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en florale tonen. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Volnay 1er Cru Rijk & Uitbundig
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml
2017 Volnay 1er Cru Les Chevrets

€ 107,90

Op voorraad

Volnay 1er Cru Les Chevrets 2017
De premier cru Les Chevrets heeft een prachtige dieprode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en een zekere kruidigheid. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Volnay 1er Cru Rijk & Uitbundig
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml
2017 Volnay 1er Cru Les Fremiets

€ 109,75

Op voorraad

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2017
De premier cru Les Frémiets heeft een prachtige dieprode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en een zekere kruidigheid. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Volnay 1er Cru Rijk & Uitbundig
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml
2018 Volnay 1er Cru Les Fremiets

€ 112,50

Op voorraad

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018
De premier cru Les Frémiets heeft een prachtige dieprode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en een zekere kruidigheid. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Volnay 1er Cru Rijk & Uitbundig
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml
Volnay 1er Cru Les Fremiets

€ 246,80

Op voorraad

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2019
Let op dit betreft een magnum! De premier cru Les Frémiets heeft een prachtige dieprode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en een zekere kruidigheid. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Volnay 1er Cru Filmend & rond
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 1500 ml
2018 Latricières Chambertin Grand Cru

€ 495,00

Op dit moment niet beschikbaar

Details
Latricières Chambertin Grand Cru 2021
Deze Latricières heeft een prachtige diep donkerrode kleur. De wijn heeft veel structuur, tonen van rood fruit en roze. De wijn is krachtig, mooi in balans en heeft een lange afdronk. Een wijn die lang bewaard kan worden.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Henri Boillot Latricières-Chambertin Grand Cru Rijk & Uitbundig
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch werkend 750 ml

Bourgogne wijnen

Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hier zijn Grand Cru's als Clos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.              

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.