Tormenta Godello 2021

Serieuze, elegante en uitgebalanceerde godello. In de geur subtiele tonen van groene thee, kamille, lindebloesem en citrus. In de mond zeer fris, lineair, veel citrusvruchten, uitgesproken mineraliteit, ziltig, met precieze zuren die het levendige karakter van de wijn markeren.

Herkomstbenaming Bierzo

Druivenras(sen) godello

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 46,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Veronica Ortega	Spanje	Bierzo

Over de maker Veronica Ortega wordt gezien als de toekomstige koningin van de Spaanse wijnbouw. Zij werd geboren in Cadiz in de Sherry streek. Veronica heeft voor het eerst gewerkt in de wijn in Priorat bij Alvaro Palacios, daarna in Nieuw-Zeeland en Bourgogne. In Bourgogne zelfs bij het mythische Domaine de la Romanée-Conti, om vervolgens zich te vestigen in Bierzo. Hier werkte zij van 2010 tot 2014 bij Raul Perez, een andere grote wijnmaker. Vanaf 2014 heeft Veronica echter haar eigen kelder en haar ster is rijzende. De streek Bierzo in het noordwesten van Spanje staat bekend om de rode wijnen van de mencia druif. Dit is ook de druif waar Veronica mee excelleert. Al haar druiven worden biologisch verbouwd en met de hand geplukt.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard	Deze 25 jaar oude wijngaard (0,8 hectare) met een kalkhoudende kleigrond, gelegen in San Juan de la Mata, in het noorden van de regio Bierzo, is aangeplant op een hoogte van 650 m en gericht naar het ZW. Small-grain Godello is de oude Godello-kloon, de kleinste van de variëteit, met weinig vigeur en kleinere druivenbessen, wat resulteert in wijnen met meer concentratie en diepte.
Vinificatie	De oogst voor deze wijn is volledig manueel en er wordt gebruik gemaakt van kistjes van 18 kilo. De trossen worden dan volledig ontsteelt en hierop volgt een schilinweking gedurende een nacht. De gisting is spontaan en de opvoeding is 13 maanden op eiken vaten van 600, 500 en 225L en amforen van 800L.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Gedeeltelijk
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12%
Afsluiter	Natuurkurk