Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Stefano Zoli is een bekende Italiaanse oenoloog die al jaren voornamelijk werkt met de sangiovese-druif.Zijn grote droom was echter om eens een witte wijn te gaan maken en dan van de verdicchio-druif. Na jaren zoeken vond hij een kleine wijngaard in de Matelica-vallei in de Marken. Deze meer dan 50 jaar oude wijngaard is iets kleiner dan een hectare en heeft een zuidoostelijke expositie. De wijngaard ligt dus in de Apennijnen en wordt volledig manueel bewerkt, enkel kopersulfaat wordt gebruikt in de wijngaard, geen herbiciden of pesticiden. De eerste oogst was in 2020 en betrof slechts 6000 flessen. Vanaf 2022 heeft Stefano de beschikking over een tweede wijngaard van een iets grote formaat. Website: www.stefanozoli.com
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordwesten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.