Stefano Zoli - Verdicchio

Stefano Zoli

Stefano Zoli is een bekende Italiaanse oenoloog die al jaren voornamelijk werkt met de sangiovese-druif. Zijn grote droom was echter om eens een witte wijn te gaan maken en dan van de verdicchio-druif. Na jaren zoeken vond hij een kleine wijngaard in de Matelica-vallei in de Marken. Deze meer dan 50 jaar oude wijngaard is iets kleiner dan een hectare en heeft een zuidoostelijke expositie. De wijngaard ligt dus in de Apennijnen en wordt volledig manueel bewerkt, enkel kopersulfaat wordt gebruikt in de wijngaard, geen herbiciden of pesticiden. De eerste oogst was in 2020 en betrof slechts 6000 flessen. Vanaf 2022 heeft Stefano de beschikking over een tweede wijngaard van een iets groter formaat. Website: www.stefanozoli.com

Stefano Zoli

Stefano is bekende Italiaanse oenoloog die vanaf 2008 eigenlijk enkel wijn maakte van de sangiovese-druif. Zijn grote droom was echter om een witte wijn te maken van de verdiccio-druif. Een druif die voor hem de grootste witte druif van Italië is. Vanaf 2020 werd zijn droom werkelijkheid met zijn eerste oogst in de Matelica-vallei.

€ 24,95

Op voorraad

Verdicchio di Matelica 2025

Wijn met een licht goudgele kleur. In de geur en smaak iets citrus en florale tonen. Fijne aciditeit en mineraliteit in de smaak met een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Stefano Zoli	Verdicchio di Matelica	Aromatisch
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Traditioneel	750 ml

Wijn uit Italië

In Italië worden vele serieuze en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste diversiteit aan wijnen en druiven. Van het uiterste noorden tot aan de hak worden wijnen gemaakt van veel diverse vaak autochtone druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Italiaanse wijnstreken als Piemonte, Toscane, Friuli en de Abruzzen zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.

Italiaanse rode wijn

De belangrijkste druiven voor rode wijn in Italië zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: nebbiolo en sangiovese. Nebbiolo is hét druivenras van Piemonte en grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco worden van dit druivenras gemaakt. Sangiovese staat voornamelijk aangeplant in Toscane, de streek van Chianti en Brunello di Montalcino. Maar niet alleen deze twee wijnen, de laatste jaren is er veel aandacht voor de Super-Tuscans. Wijnen van vaak internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah.

Italiaanse witte wijn

In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordwesten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.