Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Single-vineyard wijn afkomstig van een zeer oude wijngaard van Mencía en enkele andere lokale variëteiten (ongeveer 15%, voornamelijk Palomino, Godello en Doña Blanca).
Zeer lichte structuur en een precieze balans, zeer licht van kleur met een intense neus van vers rood fruit, aalbessen, zure aardbeien en frambozen, met een balsamico-tonen en iets medicinaals. Laag in alcohol, elegant, subtiel, verkwikkend schoon en prikkelend in de mond, met een zeer levendige afdronk.
Op voorraad
€ 36,80*
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Veronica Ortega | Spanje | Bierzo |
| Wijngaard |
Zeer oude wijngaard gelegen in Cobrana, een klein stadje in de hoge Bierzo. Deze plaats, op 750 meter hoogte, heeft een intrigerende bodemsamenstelling van zeer gedegradeerde blauwe leisteen met rode klei, een van de koelere gebieden in Bierzo waar de druiven pas zeer laat in het seizoen hun rijpheid bereiken. De stokken zijn 90 tot 100 jaar oud en worden volledig biologisch bewerkt. |
|---|---|
| Vinificatie |
Na de handmatige oogst vergisting met 100% hele trossen in een open houten tank van 5000 liter. Er wordt gevinifieerd volgens een zeer oude lokale wijnbereidingsstijl, waarbij witte en rode druiven gezamenlijk een lange en zeer zachte maceratie ondergaan. Rijping gedurende 8 maanden in amforen van 800 liter. Zeer kleine productie. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 11.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
