U kunt uw verlanglijsten bekijken nadat u een klantaccount heeft aangemaakt of ingelogd.
Maak een klantaccount aan of meld u aanHet aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Domaine Paul Thomas is één van de 15 wijnboeren in de Grand Cru van Sancerre, Chavignol. Dit unieke dorp heeft een geheel afwijkend terroir en de Monts Damnés-wijngaard brengt bekende wijnen voort. Raphaël Thomas is sinds een aantal jaren samen met zijn vrouw Claire verantwoordelijk voor de vinificatie. De wijngaarden van Raphaël bevinden zich voornamelijk rond het dorp Chavignol en op de befaamde Monts Damnés-heuvel. Hier ligt ook de monopole Les Comtesses, een wijngaard die grenst aan Clos la Néore en de gelijknamige wijngaard van Gérard Boulay. De bodem van de wijngaarden bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei, kiezels en de wijngaarden voor de Sancerre Silex meer uit vuursteen en mineralen. Deze wijngaard bevindt zich in het dorp Saint Satur.In de wijngaarden wordt er gewerkt met veel respect voor de natuur, de druif en natuurlijk het terroir. Er wordt uitsluitend manueel gewerkt en met biologische producten in de wijngaard, om de best mogelijke druiven binnen te brengen.Website: www.paulthomas-sancerre.com
Toen de vader van Raphaël plots kwam te overlijden aarzelde hij geen moment om, samen met zijn vrouw Claire, het domein dat zijn opa in de jaren '50 startte voort te zetten. De hechte gemeenschap in Chavignol, waaronder de familie Vatan van Clos la Néore, hielpen hem en inmiddels maakt Raphaël een mooie serie wijnen, die het terroir van Chavignol uitstekend laten spreken.
€ 29,75
Op voorraad
Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Fris & fruitig |
Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
Neen | Biologisch werkend | 750 ml |
Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Fris & fruitig |
Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
Neen | Biologisch werkend | 750 ml |
€ 38,95
Op voorraad
Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Filmend & rond |
Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
Neen | Biologisch werkend | 750 ml |
In Frankrijk worden vele bekende en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste wijnen en druiven. Van het noordenoosten tot aan de grens met Spanje worden wijnen gemaakt van veel diverse druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Franse wijnstreken als Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire, Elzas, Jura en de Languedoc zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.
De belangrijkste druiven voor rode wijn in Frankrijk zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: pinot noir, cabernet sauvignon, merlot en syrah. Pinot noir is hét druivenras van Bourgogne en grote Franse wijnen als Volnay, Pommard, Corton en Clos de Vougeot worden van dit druivenras gemaakt. Cabernet sauvignon en merlot staan voornamelijk aangeplant in Bordeaux, de streek van Saint-Emilion en Margaux. Syrah tenslotte is de basis voor de grote wijnen uit de noordelijke Rhône zoals de bekende wijnen Côte-Rôtie en Hermitage.
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Loire, Bourgogne en Elzas. Drie wijngebieden noordelijker gelegen in Frankrijk. Hier wordt Franse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris en riesling, maar ook van minder bekende rassen als aligoté, chasselas, gewurztraminer en melon de bourgogne. Bij de witte wijnen uit Bourgogne is het chardonnay die aan de basis staat en in de Loire zijn er mooie voorbeelden te vinden van de sauvignon-druif uit bijvoorbeeld Sancerre en Pouilly-Fumé.
Naast de stille wijnen is Frankrijk natuurlijk bekend om de mousserende wijnen die gemaakt worden in uiteraard Champagne, maar ook in de Loire, Jura, Elzas en Bourgogne. In Champagne staan chardonnay, pinot noir en pinot meunier aan de basis van mousserende wijnen die gemaakt worden met de klassieke tweede gisting op fles. Wij bieden u verschillende mousserende wijnen uit Frankrijk aan waarvan de meeste biologisch gecertificeerd zijn en perfect zijn als aperitief of als begeleider van verschillende gerechten.