Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Domaine Jean Sipp

Jean-Guillaume Sipp

Domaine Jean Sipp is gesitueerd in het hart van Ribeauvillé en resideert in één van de mooiste en oudste huizen van het pittoreske dorp daterend uit 1416. Jean Guillaume Sipp is, na stages bij onder meer Guigal, Mont-Redon, Zind-Humbrecht, Olivier Leflaive en bij verschillende bedrijven in Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika, verantwoordelijk voor de vinificatie. Juist door zijn opgedane ervaringen gedurende zijn stages heeft hij een geheel eigen stijl ontwikkeld. Een stijl van wijnmaken die uitstekend aansluit bij de jonge generatie wijnmakers in de Elzas. Zij vinifiëren iets droger dan de oudere generatie en maken hierdoor meer terroir gedreven wijnen. Het domein bezit tegenwoordig 50 percelen verdeeld over 5 verschillende gemeentes in de Haut-Rhin. Totaal is er een bezit van 23 hectare wijngaard in de appellaties Alsace en Alsace Grand Cru. 2,5 hectare is Grand Cru Kirchberg, Osterberg en Altenberg de Bergheim, 2,5 hectare is de Cru Trottacker en 1,5 hectare is de vermaarde Clos Ribeaupierre, dat uitkijkt en waakt over het dorp Ribeauvillé. Website: www.jean-sipp.com