Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Dits del Terra 2018

Het feit dat de wijngaard een zuidelijk expositie heeft is te proeven in het fruitrijke karakter van de wijn. Veel rood fruit, kruiden en voldoende tannine om zeer lang te kunnen rijpen.
Herkomstbenaming Priorat
Druivenras(sen) carignan
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 65,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Terroir al Limit Spanje Priorat
Over de maker Het is het jaar 2000 als Dominik Huber en Eben Sadie elkaar ontmoeten bij Mas Martinet in Spanje. In 2001 plukken zij samen bij de Perez-familie in Cims de Porrera zes weken lang druiven en raken bevriend. Na samen twee maanden te hebben gewerkt bij Spiceroute in Zuid-Afrika starten zij samen een klein project in Priorat. Met de hulp van de Perez-familie kunnen zij wat druiven kopen en maken samen de eerste jaargang Dits del Terra. Dit was de start van Terroir al Limit. Dominik is sinds 2012 zelfstandig verder gegaan en de vinificatie is gericht op de stijl zoals wij die kennen uit Bourgogne. Terra de Cuques zijn de "villages",  Dits del Terra, Arbossar en Pedra de Guix, "premier cru" en Les Tosses en les Manyes de Grand Cru-wijnen. De wijnen worden echt gemaakt voor de gastronomie, de wijnen zijn licht, verfijnd en elegant om te kunnen matchen met gerechten uit de beste keukens.
Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard De wijngaard voor deze wijn bevindt zich in Torroja del Priorat. Carignan staat voornamelijk op een bodem met leisteen.
Vinificatie Er wordt hier gewerkt met een opbrengst van 1.500 kilo per hectare en er is een productie van 4.600 flessen. Bij Terroir al Limit is er één vorm van vinificatie voor alle rode wijnen. De hele trossen worden in kistjes van 10 kg naar de kelder gebracht en direct in het vat gedaan. Als het vat vol is wordt deze afgesloten en start de fermentatie op een volledig natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist of enige additieven. De temperatuur blijft tussen 20° en 28°. Na de eerste fermentatie wordt er geperst en om de most helemaal droog te vinifiëren volgt een tweede gisting. Na jaren te hebben gewerkt met verschillende vaten en maten wordt nu voor deze wijn enkel nog gewerkt met 3500 liter Stockinger houten foeders. Hierop is een opvoeding van 16 maanden. Bij de botteling is de wijn vrij reductief met zelfs nog wat gas.
Jaargang 2018
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Bourgogne pinot noir 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 33,50

Volnay 1er Cru Monopole Clos du Verseuil 2018

Producent Domaine Y. Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 83,75

Dits del Terra 2015

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 65,95

Auxey-Duresses Les Ecusseaux 2017

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 38,95

Bourgogne Pinot Noir 2017

Producent Domaine Lamy-Pillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 53,50

Arbossar 2015

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 65,95

Dits del Terra 2018

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 65,95

Barolo Marassio 2016

Producent Giulia Negri
Streek Piemonte

€ 109,95

Monthélie 1er Cru Meix Bataille 2015

Producent Domaine Changarnier
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 38,50

Les Tosses 2014

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 199,95

Pofadder 2020

Producent The Sadie Family Wines
Streek Swartland

Pommard Clos des Roses 2017

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 51,95

Rosso dei Notri 2018

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 41,95

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 245,00

Clos Saint Dénis Grand Cru 2014

Producent Domaine Bertagna
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 165,00

Le Carré 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 95,00

Gevrey Chambertin Clos Prieur 2018

Producent Domaine Marc Roy
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 82,50

Les Tosses 2016

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 199,95

Chassagne Montrachet Champs de Morgeot a.c. 2017

Producent Domaine Lamy-Pillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 39,95

Rall Ava Red 2019

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 62,50

Ignis Pinot Noir 2018

Producent Storm Wines
Streek Walker Bay

€ 43,50

Côte-Rôtie Corps de Loup 2016

Producent Domaine Corps de Loup
Streek Rhône - Septrionales

€ 47,95

Keir Syrah 2018

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 105,00

Soldaat 2020

Producent The Sadie Family Wines
Streek Piekenierskloof