La Llorona Godello 2021

De wijn is heel precies met een mondvullend karakter. Florale tonen in geur en smaak, alsmede citrustonen. Het is een heel levendige wijn met een prachtige balans.

Herkomstbenaming Bierzo

Druivenras(sen) godello

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 36,60

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Veronica Ortega	Spanje	Bierzo

Over de maker Veronica Ortega wordt gezien als de toekomstige koningin van de Spaanse wijnbouw. Zij werd geboren in Cadiz in de Sherry streek. Veronica heeft voor het eerst gewerkt in de wijn in Priorat bij Alvaro Palacios, daarna in Nieuw-Zeeland en Bourgogne. In Bourgogne zelfs bij het mythische Domaine de la Romanée-Conti, om vervolgens zich te vestigen in Bierzo. Hier werkte zij van 2010 tot 2014 bij Raul Perez, een andere grote wijnmaker. Vanaf 2014 heeft Veronica echter haar eigen kelder en haar ster is rijzende. De streek Bierzo in het noordwesten van Spanje staat bekend om de rode wijnen van de mencia druif. Dit is ook de druif waar Veronica mee excelleert. Al haar druiven worden biologisch verbouwd en met de hand geplukt.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard die is aangeplant midden jaren '80. De bodem bestaat uit is zand- en kleirijk. De wijngaard ligt op zo'n 500 meter hoogte in de buurt van de stad Pieros.
Vinificatie	De oogst voor deze wijn is volledig manueel en er wordt gebruik gemaakt van kistjes van 18 kilo. De trossen worden dan volledig ontsteelt en hierop volgt een schilinweking gedurende een nacht. De gisting is spontaan en de opvoeding is 15 maanden op eiken vaten van verschillende grootte en voor 15% op roestvrijstaal.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12.5%
Afsluiter	Natuurkurk