Brookdale Estate

Kiara Scott

Brookdale is het estate van Tim Rudd. Deze Engelsman is gevallen voor het land, de wijnen en de wijnstreken van Zuid-Afrika. In Paarl vond hij het domein, waarvan hij dacht dat het een grote toekomst had. Een groot gedeelte van de wijngaarden was er al en een aantal hectare moest opnieuw worden beplant. Tim omringde zich met de beste Zuid-Afrikaanse specialisten die hij kon vinden. Duncan Savage en Jaco Engelbrecht maakten een plan en besloten samen met Tim om te gaan voor field-blends met witte en rode Rhône rassen en natuurlijk chenin blanc. Vooral de oudere wijngaarden, die al beplant waren met chenin blanc, laten zien dat de bodem die rijk is aan graniet, klei, kwarts en schist uitermate geschikt is voor deze druivensoort. Vanaf 2019 is Kiara Scott verantwoordelijk voor de vinificatie bij Brookdale Estate. Zij heeft de beschikking over een mooie mix van oude en nieuw aangeplante wijngaarden en met haar talent maakt zij een prachtige serie wijnen, die de komende jaren langzaam groeien. Website: www.brookdale-estate.com

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Zuid-Afrikaanse wijnen.

Kiara Scott

Je zult maar als twintiger de leiding krijgen over een wijngoed als Brookdale Estate, dan moet je iets in je mars hebben. Nu dat geldt zeker voor Kiara Scott. Na haar opleiding op Elsenburg werd zij opgenomen In het Cape Winemakers Guild Protégé Programm en werkte onder meer voor Charles Hopkins (De Grendel), Carl van de Merwe (De Morgenzon), David Neuwoudt (Cederberg Cellars). Verder liep zij stages in Sonoma, de Rhône-vallei en de Loire. Allemaal streken, waar druiven staan aangeplant gelijk aan Brookdale Estate. Het was dus bijna vanzelfsprekend dat Duncan Savage haar voordroeg als wijnmaker op Brookdale. Vanaf 2019 maakt zij de wijnen en zal de komende jaren veel van zich laten horen.

€ 14,50

Op voorraad

Brookdale Mason Road Chenin Blanc 2021

Neus met florale tonen en een hint van rijp fruit. De smaak is rijk, krachtig en vol met een spannende aciditeit die zorgt voor lange indrukwekkend afdronk. Bekijk ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Fris & fruitig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 14,95

Op voorraad

Brookdale Mason Road GSM 2022

Grenache, Syrah and More, Kiara's knipoog naar de GSM-blends uit het Rhone-dal. Verleidelijke neus met naast krokant bosfruit en bosaardbei ook specerijen, zoethout en licht toast. Sappig en gul, soepele structuur met naast zwart fruit en pittig zure kers bescheiden cacao en een goede, frisse afdronk. Breed inzetbaar, heerlijk bij vleeswaren, lamsvlees, (klein) wild, stoofschotels, pizza, pasta en milde curry's en oude harde kazen. Bekijk ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 14,95

Op voorraad

Brookdale Mason Road Syrah 2022

Verleidelijke neus met naast rode bes, bosbes en florale toetsen ook specerijen en licht toast.In de smaak hetzelfde bessenfruit, zwarte peper, kaneel en kruidnagel. Zacht mondgevoel met soepele tannines en een goede, frisse afdronk. Bekijk ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 32,30

Op dit moment niet beschikbaar

Details

Brookdale Chenin Blanc 2021

Neus met exotische tonen, een hint van rijp fruit en vanille. De smaak is rijk, krachtig en vol met een spannende aciditeit die zorgt voor lange indrukwekkend afdronk. Bekijk hier ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 32,30

Op voorraad

Brookdale Bradbourne 2022

Tonen van steenfruit, honing en florale tonen. In de smaak komen dezelfde tonen terug met een romige rijke afdronk ondersteunt door de houtlagering. Bekijk hier ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 34,30

Op voorraad

Brookdale Sixteen Field Blend 2022

Sterk aromatische wijn met florale tonen en citrusfruit. De smaak is subtiel rijk en krachtig met een spannende aciditeit die zorgt voor lange pittige afdronk. Bekijk hier ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Brookdale Wine Estate	Paarl	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

Zuid-Afrikaanse wijnen

In Zuid-Afrika worden al jaren gerenommeerde en bijzondere wijnen gemaakt. De wijnbouw in Zuid-Afrika is voornamelijk geconcentreerd in het uiterste zuidwesten van het land, in de provincie West-Kaap. West-Kaap is de vierde grootste provincie van de negen van Zuid-Afrika; met zijn 129.000 m² is het qua oppervlakte vergelijkbaar met Griekenland, maar telt het slechts 5,82 miljoen inwoners. Hiervan wonen er 3,74 miljoen in Kaapstad (vanaf 2011). Het is een zeer gevarieerde regio, zowel topografisch als klimatologisch, met een strook markante bergruggen langs de zuidelijke kustlijn. De westkust, en ook het plateau van de Karoo in het binnenland, is erg droog. De wijngebieden liggen bijna allemaal binnen twee tot drie uur rijden van de kust en profiteren optimaal van het overwegend mediterrane klimaat dat zeer gunstig is voor de druiventeelt..

Zuid-Afrikaanse rode wijn

Er zijn in Zuid-Afrika verschillende druiven voor rode wijn. De belangrijkste zijn: pinotage, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, cinsault en syrah. Pinot noir is de druif van de Walker Bay-regio en de beste Zuid-Afrikaanse wijnen van pinot noir komen uit de Hemel-en-Aarde Vallei. Cabernet sauvignon en merlot worden voornamelijk aangeplant in Stellenbosch en de regio Franschhoek. Tenslotte vormen Syrah en cinsault de basis voor de geweldige wijnen uit de Swartland-regio, zoals de beroemde wijnen van pioniers als Eben Sadie en Adi Badenhorst.

Zuid-Afrikaanse witte wijn

Witte wijnen worden uiteraard door het hele land gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn te vinden in de West-Kaap. Wijngebieden die hier gevestigd zijn, zijn Paarl, Kaapstad, Stellenbosch, Walker Bay en Swartland. Zuid-Afrikaanse witte wijn wordt gemaakt van bekende druivensoorten als chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, maar ook van minder bekende druivensoorten als grenache blanc, Verdelho, colombard, viognier.

Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen

Naast de stille wijnen produceert Zuid-Afrika ook mousserende wijnen die voornamelijk in de Westkaap worden gemaakt, de lokale naam is Vonkelwijn. Vonkelwijn wordt meestal gemaakt van chenin blanc, chardonnay en pinot noir en wordt gemaakt met de klassieke tweede gisting op fles.