Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Op voorraad
€ 121,95
De producent | Land | Streek |
---|---|---|
The Sadie Family Wines | Zuid-Afrika | Swartland |
Wijngaard | De wijngaarden voor Columella zijn terug te vinden op Paardeberg, Kasteelberg, Piquetberg en bij Malmesbury. Een omgeving met een arm terroir, weinig water en zodoende is irrigatie noodzakelijk. Goede van deze streek is dat er veel oude wijnstokken zijn terug te vinden. De bodem is rijk aan graniet, leisteen en zandgesteente. |
---|---|
Vinificatie | Alles is hand geplukt en daarna met de hand gesorteerd. De druiven worden stuk voor stuk ontsteelt en fermentatie vindt plaats op grote open vaten. Hierna volgt een lagering op barriques, waarvan 5% nieuw gedurende 12 maanden. Hierna wordt de wijn overgestoken op grote houten foeders voor nog een 12 maanden rijping |
Jaargang | 2021 |
Houtgebruik | Ja |
Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
Alcoholpercentage | 14% |
Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren