Rall Ava Chenin 2022

Pure expressie van schist zegt Donovan ook wel over de wijn, die vernoemd is naar zijn dochter. Deze imposante chenin blanc wordt internationaal gerekend tot één van de grootste wijnen van Swartland. Bekijk hier ons gehele assortiment aan Rall Wines.

Herkomstbenaming Swartland

Druivenras(sen) chenin blanc

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 46,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Rall Wines	Zuid-Afrika	Swartland

Over de maker Donovan Rall wordt gerekend tot de beste wijnmakers van Swartland en Zuid-Afrika. In alles is het een indrukwekkende persoonlijkheid en dat heeft niet alleen met zijn imposante postuur te maken. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005, besloot hij eerst te gaan reizen om vervolgens in 2007 terug te keren en zich te vestigen in Swartland. Hier ging hij op zoek naar oude kleine wijngaarden, waar hij natuurlijke wijnen van maakt. Het fruit van de verschillende percelen wordt immer separaat gevinifeerd en vervolgens geblend. Hier komt het talent van Donovan om de hoek kijken, hij is wellicht één van de beste blenders van de Kaap. Al zijn wijnen worden op een natuurlijke wijze gemaakt.

Werkwijze Vins Nature

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van 2 verschillende wijngaarden in Swartland. De bodem bestaat voornamelijk uit schist en mede door de droogte zijn de opbrengsten erg laag.
Vinificatie	De druiven worden handmatig geoogst en hierna volgt een “whole-bunch” basket pressing. De fermentatie volgt en er is een opvoeding gedurende 12 maanden op oudere Franse eiken vaten.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk