Rall Ava Chenin 2022
Rall WinesPure expressie van schist zegt Donovan ook wel over de wijn, die vernoemd is naar zijn dochter. Deze imposante chenin blanc wordt internationaal gerekend tot één van de grootste wijnen van Swartland. Bekijk hier ons gehele assortiment aan Rall Wines.
Herkomstbenaming
Swartland
Druivenras(sen)
chenin blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 46,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Rall Wines | Zuid-Afrika | Swartland |
Over de maker
Donovan Rall wordt gerekend tot de beste wijnmakers van Swartland en Zuid-Afrika. In alles is het een indrukwekkende persoonlijkheid en dat heeft niet alleen met zijn imposante postuur te maken. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005, besloot hij eerst te gaan reizen om vervolgens in 2007 terug te keren en zich te vestigen in Swartland. Hier ging hij op zoek naar oude kleine wijngaarden, waar hij natuurlijke wijnen van maakt. Het fruit van de verschillende percelen wordt immer separaat gevinifeerd en vervolgens geblend. Hier komt het talent van Donovan om de hoek kijken, hij is wellicht één van de beste blenders van de Kaap. Al zijn wijnen worden op een natuurlijke wijze gemaakt.
Werkwijze
Biologisch werkend, Vins Nature
Details
| Wijngaard | De druiven voor deze wijn komen van 2 verschillende wijngaarden in Swartland. De bodem bestaat voornamelijk uit schist en mede door de droogte zijn de opbrengsten erg laag. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden handmatig geoogst en hierna volgt een “whole-bunch” basket pressing. De fermentatie volgt en er is een opvoeding gedurende 12 maanden op oudere Franse eiken vaten. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
