Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Kelder Steen 2021
A.A. Badenhorst Family WinesFrisse single-vineyard Chenin blanc van oude stokken. Complexe neus met aroma’s van vuursteen en steenfruit. Intens in de mond, met naast mineraliteit toetsen van passievrucht en abrikoos en een goede lengte.
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, stevige witvis, risotto, elegante Aziatische gerechten en jonge geitenkaas.
Herkomstbenaming
Swartland
Druivenras(sen)
chenin blanc
Stijl
Fris & fruitig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 39,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| A.A. Badenhorst Family Wines | Zuid-Afrika | Swartland |
Over de maker
A.A. Badenhorst Family Wines is de farm van Adi en zijn neef Hein op de Paardeberg in Swartland-Zuid-Afrika. Adi is één van de meest besproken wijnmakers van dit gebied en wordt samen met Eben Sadie gezien als de pioniers van dit populaire wijngebied in Zuid-Afrika. Zij waren het die deze regio op de kaart zetten met wijnen van oude wijngaarden en van uniek hoog niveau. Adi bewerkt tegenwoordig een groot areaal wijngaarden en alleen van de beste worden zijn Single-Vineyard wijnen gemaakt. Er wordt in de wijngaarden en de kelder op een "baie-logical" manier gewerkt met respect voor druif, natuur en terroir.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Wijngaard van 1,2 hectare met een verweerde granietbodem aangeplant in 1971. De wijngaard is gelegen naast de kelder van de winery. |
|---|---|
| Vinificatie | Handmatige oogst. Na koeling wordt het fruit in hele trossen geperst. Spontane en zeer langzame vergisting gedurende meerdere maanden op een foudres van 1200L. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Gedeeltelijk |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 39,95
Sk'windjiesvlei Tinta Barocca
2021
| Producent | A.A. Badenhorst Family Wines |
|---|---|
| Swartland | Swartland |
€ 39,95
The Golden Slopes Chenin blanc
2021
| Producent | A.A. Badenhorst Family Wines |
|---|---|
| Swartland | Swartland |
