Bourgogne Pinot Noir 2021

Een echte rode pinot uit de Côte de Beaune. Veel rood fruit en reeds in zijn jeugd plezierig om te drinken. Soepele tannine en een fijne afdronk.

Herkomstbenaming Bourgogne

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 22,75

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Lamy-Pillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De verschillende wijngaarden zijn gelegen in de dorp Saint Aubin en het veel bekendere Chassagne-Montrachet. Totaal zijn het drie wijngaarden van 150 are, welke zijn aangeplant in 1970 en 1979. Hiermee is er een jaarlijkse productie van maximaal 6.000 flessen. De bodem bestaat uit mergelrijk kalkgesteente en is zeer goed waterdoorlatend.
Vinificatie	Bij Lamy-Pillot wordt er een klassieke rode wijnbereiding toegepast, waarbij de malolactische gisting plaatsvindt op eikenhouten vaten. Bij deze wijn is er ook een gedeelte opgevoed op grote cuves. De opvoeding varieert per jaar van 12 tot 18 maanden.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk