Contemaso 2016

Ontwikkelde, rijpe Super-Toscan-stijl. Aromatisch met rood fruit en genuanceerde balsamieke toetsen van hout- en flesrijping. Gul in de mond met rood en donker fruit, leer, cacao en specerijen, gevolgd door een lange, kruidige afdronk.

Heerlijk bij ribeye van de grill, bistecca alla fiorentina, lamsbout, wildstoofschotels en gerijpte harde Italiaanse (schapen) kazen.

Herkomstbenaming IGP Rosso di Toscane

Druivenras(sen) cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 25,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Alessandro Tognozzi Moreni	Italië	Toscane

Over de maker

Dicht bij de wijngaarden van Montalcino, met uitzicht op de Orcia-vallei, in de gemeente Castiglione, liggen de wijngaarden van Alessandro Tognozzi Moreni. Het domein is al meer dan 500 jaar eigendom van de adellijke familie van de moeder van Alessandro. Graaf Tommaso Cervini, door de boeren "Contemaso" genoemd, beheerde voorheen het landgoed Montamiata met grote passie, kennis en kunde. Een erfenis die zijn kleinzoon Alessandro met hernieuwde inzet en enthousiasme voortzet. Hier worden grootse wijnen in kleine volumes geproduceerd met een traditionele dosis geduld en toewijding. De wijngaarden, volledig gericht op het zuiden, liggen tussen de Orcia-rivier, de Ansedonia-stroom en Monte Amiata, een oude vulkaan van iets meer dan 1700 meter.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Zuidelijk georiënteerde wijngaarden op een hoogte van 280 meter boven de zeespiegel, gelegen tussen de rivier de Orcia en de berg Amiata. De kleiachtige bodem is rijk aan kalk en mineralen. De wijngaarden, hebben een dichtheid van 5000 planten per hectare.
Vinificatie	Lage opbrengsten per hectare, handmatige oogst. Na spontane vinificatie 15 maanden rijping in eiken Barrique en eiken tonneaux, gevolgd door 30 maanden rijping op fles.
Jaargang	2016
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	15%
Afsluiter	Natuurkurk