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Weingut | Land | Region |
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A.A. Badenhorst Family Wines | Sud-Afrika | Swartland |
Weinberg | Weinberg von 1,2 Hektar mit verwittertem Granitboden, gepflanzt im Jahr 1971. Der Weinberg liegt neben dem Keller des Weinguts. |
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Ausbau | Manuelle Ernte. Nach dem Abkühlen werden die Früchte zu ganzen Trauben gepresst. Spontane und sehr langsame Gärung über mehrere Monate auf 1200L-Fässern. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt. |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Teilweis |
Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Verschluss | Naturkork |