Corton-Renardes Grand Cru 2020

Rijk, dicht karmozijnrood. Het boeket toont ook een diepte van rijpe pruimen en rood fruit, met een goede kristallijne ruggengraat. Rijk complex fruit, met het wildere Renardes-karakter. Heerlijke lange afdronk met een glanzende in plaats van tanninerijke afdronk.

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 325,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine C & G Boillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker In 2022 startten Camille en Guillaume hun domein in Meursault. Camille is afkomstig uit een wijnfamilie in Pommard en Guillaume kennen wij natuurlijk van zijn familiedomein Henri Boillot. Hier heeft Guillaume sinds 2012 eerst alle rode en vanaf 2020 ook alle witte wijnen gemaakt. De wijnen bij dit nieuwe familiedomein worden qua stijl bijna gelijk gemaakt als op het familiedomein. Vinification integrale voor de rode wijnen en een klassieke witte wijnbereiding voor de witte wijnen. Het verschil is de élevage, deze is iets korter en de wijnen zijn hierdoor iets verfijnder qua stijl. In de wijngaarden wordt biologisch gewerkt met biodynamische benadering.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Een gedeelte van de befaamde Corton-heuvel waar bruine klei met kalkgesteente de belangrijkste componenten zijn in de bodem. Befaamde grondbezitters hier zijn Domaine de la Romanee-Conti en Domaine Leroy. Het is een zeldzame grand cru.
Vinificatie	De oogst van 2019 werd gekenmerkt door een heel hoog percentage "millerandage". Deze kleine druiven zorgen bij de grote wijnen van een enorme diepgang. Eén van de geheimen van de wijnen van Henri Jayer was het gebruik van deze druifjes. In de jaargang 2019 werd door Thibaud 40% "entière" gevinifieerd en de wijn verbleef 12 maanden op barriques waarvan de helft nieuw. Na de bledning verbleef de wijn nog 3 maanden op cuve.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk