Torralbenc tinto 2019

Sappige, weelderige rode wijn, waarin merlot en syrah elkaar mooi aanvullen. Aromatisch, veel rood en zwart fruit. Daarnaast licht kruidig, met tonen van munt, peper en venkel. Vol en fris in de mond, gul rood fruit, een aangename kruidigheid, bescheiden vanille en toast door goed geïntegreerd hout.

Heerlijk bij rustieke pastei van varkensvlees en venkel of rood gebakken/gegrilde steak met een kruidige saus van rode wijn, sjalotten en tijm.

Herkomstbenaming Vi de la Terra Illes Balears

Druivenras(sen) merlot, syrah

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 30,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Bodegas Torralbenc	Spanje	Menorca

Over de maker

In 2010 voegt wijnbouwexpert José Ramón Lissarrague zich bij het team. Zijn kennis en het toepassen van zijn methoden was cruciaal voor het wijngaardbeheer en de kwaliteit van de wijnen. Na meer dan een decennium van hard werken en ongebreidelde toewijding produceerde Torralbenc zijn eerste wijn in 2016.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Bodegas Torralbenc bezit 77 hectare waarvan 14 hectare is beplant met wijnstokken. De typische rotsbodem van Menorca is extreem hard en moeilijk te bewerken en bevat veel kalk. Lokale schapen zijn verantwoordelijk voor natuurlijke begrazing van de wijngaarden.
Vinificatie	Handmatige oogst in kleine kratten na een eerste selectie in de wijngaard. Strenge selectie op de sorteertafel. Gisting in roestvrijstalen tanks, 14 maanden rijping op barriques van prestigieuze Franse producenten, met name tweede gebruik, van Bodegas Remirez de Ganuza (Rioja).
Jaargang	2019
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk