Lismore Pinot Noir 2018

Een echte typische Pinot Noir-neus met vooral florale tonen en een zekere kruidigheid van de houtlagering. De smaak is verfijnd en elegant met wederom veel finesse. Bekijk hier ons gehele assortiment van Lismore Estate Wines.

Herkomstbenaming Cape South Coast

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 40,45

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Lismore Estate Vineyards	Zuid-Afrika	Western Cape

Over de maker Verborgen in een bergketen in Zuid-Afrika is Lismore Estate Vineyards terug te vinden. De Californische Samantha O'Keefe vond hier haar paradijs en het perfecte terroir om haar droom waar te maken. Haar passie gecombineerd met het unieke terroir brengt een aantal prachtige "cool climate" wijnen voort. In de kelder gelooft Samantha in een minimale interventie en in de wijngaarden vindt zij een opvallende gelijkenis met de wijngaarden van de noordelijke Rhône. Door haar pionierswerk heeft de regio Greyton een eigen Wine of Origen gekregen.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Van de druiven is 70% afkomstig van wijngaarden in Stanford (Walker Bay) en 30% van wijngaarden in Kaaimansgat (Elandskloof). De druivenstokken zijn allemaal kloon 115 en dus aangeplant in één van koelste regio's van Zuid-Afrika. De bodem van het hooggelegen Kaaimansgat is rijk aan graniet en klei.
Vinificatie	Er is gebruik gemaakt van 30% whole bunch voor structuur en tannine. Na de fermentatie en persing is de wijn overgestoken in vaten van verschillende grootte om hierop 10 maanden te verblijven. 25% van de gebruikte vaten waren nieuw.
Jaargang	2018
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk