Monthélie Pierrefitte 2016

De wijn heeft een diepdonker rode kleur en een geur met een subtiele toon van de houtlagering. Mooie rijpe florale tonen, rood fruit en een toets vanille op de achtergrond. De smaak is rijk en verfijnd, de afdronk heeft subtiele zuren en soepele tannine.

Herkomstbenaming Monthélie

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 33,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Changarnier	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker In het dorp Monthélie zwaait Fabrice Grousin de scepter op het zeer kleine “Domaine Changarnier”. In dit buurdorp van Meursault heeft hij een prachtige kelder en een mooi areaal aan wijngaarden tot zijn beschikking. Niet alleen in de eigen herkomstbenaming, maar ook in Meursault en Pommard heeft het domein bezittingen. Fabrice is sinds 2012 overgestapt op biodynamische wijnbouw.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard	Deze wijngaard is slechts 0,47 hectare groot en aangeplant in 1966. Jaarlijks levert dit maximaal een productie van 2.200 flessen. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke mergel. De wijngaard leunt tegen de Pièrrefitte-wijngaard van de appellatie Volnay.
Vinificatie	In de kelder van Changarnier worden de wijnen gemaakt volgens de traditionele vinificatiemethodes. Alle wijnen verblijven op Frans eiken vaten, voor de premier cru’s wordt iets meer nieuw eiken (circa 30%) gebruikt. Bij deze wijn is zo’n 30% van de vaten nieuw en de druiven worden na binnenkomst ontsteelt. De eerste vergisting vindt plaats op beton gedurende 3 maanden. Hierna een opvoeding op eiken, gedurende 10 maanden.
Jaargang	2016
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk