Le Montrachet Grand Cru 2017

Complexe wijn waarin alles samenkomt, mooi rijp fruit, witte bloemen en specerijen, tonen van amandel en brioche, de mooie zuren en een enorm lange afdronk.

Herkomstbenaming Montrachet Grand Cru

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Niet online beschikbaar

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Lamy-Pillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijnstokken die Lamy-Pillot in métayage bewerkt op dit meest legendarische deel van de Bourgogne, brengen per jaar gemiddeld 300 flessen voort. Aanplant dateert uit 1950.
Vinificatie	De opvoeding op barriques van deze wijn neemt 18 maanden in beslag; 25% nieuw hout.
Jaargang	2017
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13,5%
Afsluiter	Natuurkurk