Le Montrachet Grand Cru 2017
Domaine Lamy-PillotComplexe wijn waarin alles samenkomt, mooi rijp fruit, witte bloemen en specerijen, tonen van amandel en brioche, de mooie zuren en een enorm lange afdronk. Bekijk hier ons gehele assortiment van Domaine Lamy-Pillot.
Herkomstbenaming
Montrachet Grand Cru
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op allocatie
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Lamy-Pillot | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.
Werkwijze
Traditioneel
Details
| Wijngaard | De wijnstokken die Lamy-Pillot in métayage bewerkt op dit meest legendarische deel van de Bourgogne, brengen per jaar gemiddeld 300 flessen voort. Aanplant dateert uit 1950. |
|---|---|
| Vinificatie | De opvoeding op barriques van deze wijn neemt 18 maanden in beslag; 25% nieuw hout. |
| Jaargang | 2017 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
