2019 Chardonnay Achkarrer Schlossberg GG

Chardonnay Achkarren Schlossberg GG 2020

In de neus tonen van noten als walnoot met ook iets rokerigs wellicht. In de smaak komen dezelfde aroma’s terug, maar zeker ook rijp geel fruit. De wijn geeft een rond mondgevoel met een minerale toets en een indrukwekkende lengte in de afdronk.

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 38,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijn komt van een wijngaard gelegen op de Achkarrer Schlossberg. Het is een wijngaard met een bodem van vulkanisch gesteente, löss en leem. Niet alleen één van de mooiste bergen van de Kaiserstuhl, maar ook de basis van misschien wel de mooiste wijnen van de Kaiserstuhl. Dit is één van de topwijnen van Josef Michel en in alles een Grosses Gewächs.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en de most klaart zichzelf door sedimentatie. Er is geen schilinweking en de wijn verblijft op de lie tot maart volgend op de oogst. Volledige elevage op grote houten foeders, gedurende 10 maanden.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12.5%
Afsluiter	Natuurkurk