Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Een typische Beaujolais met veel karakter. Verfijnde aromatische neus met gekonfijt rood fruit. In de mond sappig, expressief en verfijnd.
Lekker gekoeld drinken als aperitief, of bij antipasti, sushi, caesarsalade, gevogelte, of barbecue.
Op voorraad
€ 24,40
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Château de Poncié | Frankrijk | Beaujolais |
In het jaar 949 schonk de eigenaar van het Château de Poncié, destijds Latijns genaamd Villa Ponciago, zijn wijngaard aan de abdij van Cluny, in de hoop zijn ziel te redden. Een zeer oude kaart getuigt van de lange geschiedenis en de diversiteit van het domein. De 46 hectare heuvelachtige wijngaard, met maar liefst 40 verschillende terroirs, omringen het 18e-eeuwse kasteel en de winery.
Met veel respect voor bodem en biodiversiteit vertolkt men hier het typische karakter van de Cru Fleurie. De wijnen zijn authentiek, gastronomisch, sappig en subtiel.
| Wijngaard |
De wijngaarden liggen op de hellingen van het heuvellandschap en profiteren zo van de combinatie van hoogte, de zon en de wind. Het regenwater loopt direct de hellingen af en dwingt de stok om diep in de grond te wortelen. Handmatige oogst, in kleine kisten van 13 kg. Zorgvuldige handmatige sortering van het fruit. Opbrengst gemiddeld 42hl / ha. |
|---|---|
| Vinificatie |
Vinificatie per perceel in kleine tanks (50hl). Koude maceratie (geen toevoeging van zwavel) deels met hele trossen en deels ontsteelt, gevolgd door vrij lange fermentatie (8-12 dagen) voor extra terroir expressie. Zachte onderdompeling van de hoed. 20% Rijping in gebruikte eikenhouten vaten (3 tot 5 jaar oude vaten), voor verzachting van de fluweelachtige textuur, met optimaal behoud aan finesse. Het overige deel ondergaat een rijping van 10 tot 12 maanden in kleine tanks om de fraicheur te behouden. |
| Jaargang | 2018 |
| Houtgebruik | Gedeeltelijk |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
