5a Lagar Novo tinto 2021

Frisse en fruitige assemblage van autochtone en internationale druivenrassen. In de neus aroma’s van rijpe kers en florale toetsen. Sappig en intens in de mond, met rijp rood en zwart fruit, wat kruidigheid, rijpe tannines en een frisse afdronk.

Heerlijk bij gegrilde tonijn, lamskoteletjes, pasta, barbecue en milde curry's.

Touriga Nacional 50% / Touriga Franca 30% Syrah 20%

Herkomstbenaming Lisboa

Druivenras(sen) touriga franca, touriga nacional, syrah

Stijl Fris & fruitig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 16,50

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Quinta do Lagar Novo	Portugal	Estremadura

Over de maker In 1742 werd Quinta do Lagar Novo gebouwd op de fundamenten van het oude huis van Lagar de Fuso e Vara, in de nabijheid van Alenquer, zo’n 35 kilometer van Lissabon. De boerderij werd later overgenomen door de familie Gonçalves de Carvalho en is momenteel in bezit van de tweede en derde generatie. Dit kleine familiedomein, met een geschiedenis van meer dan 200 jaar wijnbouw bezit ongeveer 5 hectare aan wijngaarden. Rond de millenniumwisseling herenigt Luís Carvalho zijn familie en wordt het gehele wijngaardareaal op de schop genomen waarbij plaats wordt gemaakt voor variëteiten die meer geschikt zijn voor de lokale omstandigheden. Op basis van zijn kennis en kunde worden er met name witte druivenrassen aangeplant. Zijn oudste zoon Tiago is verantwoordelijk voor de vinificatie, waar zijn jongere zoon João het werk in de wijngaard voor zijn rekening neemt. De marketing en vormgeving van dit kleine familiedomein is in handen van dochter Helena.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Afkomstig van een wijngaard met een bodem rijk aan klei-kalksteen, duurzame wijnbouw.
Vinificatie	Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld. Langzame vergisting gedurende 20 dagen met autochtone gisten in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, gevolgd door persing en rijping van 9 maanden op rvs vaten.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk