Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Sybille Rosé 2021

Ook deze wijn laat goed zien wat Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Heel rijk en mineraal. Veel finesse, fijn rood fruit en een zekere rondeur.
Herkomstbenaming Vin de France
Druivenras(sen) pinot noir
Stijl Rond & Vriendelijk

Op voorraad

€ 25,50

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Gérard Boulay Frankrijk Loire
Over de maker Van de 9 hectare die Gerard Boulay bezit, liggen 8 hectare op de hellingen van Chavignol op Kimmeridgian of "terre blanche" bodems (vergelijkbaar met de bodems in Chablis), die hij handmatig bewerkt en sinds 1990 biologisch verbouwt. De jongste wijnstokken in het domein werden in 1972 door Gérard Boulay geplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstok is ongeveer 45 jaar. De vinificatie voor de wijnen vindt plaats zonder interveniëren. Alle wijnen worden opgevoed op een mix van foudres en 300 liter vaten met uitzondering van de Sancerre Chavignol Tradition, die rijpt ook op tank. Gerard voegt tijdens de vinificatie geen gisten en weinig tot geen sulfiet toe. Hij ziet zijn rol als "bewaker" om ervoor te zorgen dat er niets misgaat. Over het algemeen werkt hij instinctief, omdat hij 'de wijn wil laten leven' en probeert het natuurlijke proces niet te verstoren. "C’est la nature qui fait le vin".
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge en de leeftijd van de stokken is gemiddeld 25 jaar. Een wijn gemaakt van de jonge stokken van verschillende wijngaarden.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst en de most gaat hierna in temperatuur gecontroleerde vaten, waar een langzame gisting zorgt voor zeer fijne aroma’s.
Jaargang 2021
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 14%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Jésera Pinot Grigio 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 23,95

Kottabos Chenin Blanc 2019

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 21,50

Sancerre à Chavignol 2021

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 28,95

Tephrit Achkarren Grauer Burgunder 2020

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 20,95

Beaujolais-Villages Blanc 2019

Producent Château de Poncié
Streek Beaujolais

€ 23,50

Esprit de Chenin 2019

Producent Domaine de la Paleine
Streek Loire

€ 20,74

Macon-Charnay "Les Chênes" 2020

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 17,24

Riesling Spätlese 2021

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 16,95

Bourgogne Chardonnay La Vignée 2020

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 23,95

Brisa Moscato 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Central Valley

€ 6,95

Achkarren Grauer Burgunder 2020

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 14,94

Gewürztraminer Spätlese 2020

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 16,50

Saint-Véran Les Cornillaux 2017

Producent Domaine Chardigny
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 26,95

Pouilly Fuissé "Les Crays" 2020

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 26,95

Les Soupois chardonnay 2020

Producent Buronfosse
Streek Jura

€ 27,95

Chablis 2021

Producent Henri Costal
Streek Bourgogne - Chablis

€ 25,50

DeAetna Bianco 2020

Producent Terra Costantino
Streek Sicilië

€ 20,50

Sauvignon-Saint-Bris 2019

Producent Domaine Jean Collet
Streek Bourgogne - Chablis

€ 19,95

Kottabos Chenin Blanc 2020

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 21,50

Ronceray 2020

Producent Château de Plaisance
Streek Loire

€ 28,98

Saint-Véran "Le Clos" 2020

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 20,50

Somnambule Roussanne 2020

Producent Domaine Diminoit
Streek Rhône - Meriodanales

€ 12,50

Bourgogne Aligoté 2019

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 18,95

Gorges 2015

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 26,95