949 Fleurie 2018

Ein typischer Beaujolais mit viel Charakter. Feinaromatische Nase mit kandierten roten Früchten. Am Gaumen saftig, ausdrucksstark und raffiniert. Schönes und gekühltes Getränk als Aperitif oder zu Antipasti, Sushi, Caesar Salad, Geflügel oder Barbecue.

Herkunftsangabe Fleurie

Rebsorte gamay noir a jus blanc

Wein-Stil Rund & Freundlich

Format 750 ml

Lieferbar

24,40 €

Weingut	Land	Region
Château de Poncié	Frankreich	Beaujolais

Uber den Winzer Im Jahr 949 schenkte der Besitzer des Château de Poncié, damals auf Lateinisch Villa Ponciago genannt, seinen Weinberg der Abtei von Cluny in der Hoffnung, seine Seele zu retten. Eine sehr alte Karte zeugt von der langen Geschichte und Vielfalt der Domäne. Die 46 Hektar hügeligen Weinberge mit nicht weniger als 40 verschiedenen Terroirs umgeben das Schloss und das Weingut aus dem 18. Jahrhundert. Mit großem Respekt vor Boden und Artenvielfalt kommt hier der typische Charakter des Cru Fleurie zum Ausdruck. Die Weine sind authentisch, feinschmeckerisch, saftig und subtil.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge liegen an den Hängen der Hügellandschaft und profitieren so von der Kombination aus Höhenlage, Sonne und Wind. Das Regenwasser läuft direkt die Hänge hinunter und zwingt den Stock, tief in den Boden zu wurzeln. Manuelle Ernte, in kleinen Kisten von 13 kg. Sorgfältige manuelle Sortierung der Früchte. Durchschnittlicher Ertrag 42hl/ha.
Ausbau	Weinbereitung pro Parzelle in kleinen Tanks (50hl). Kaltmazeration (ohne Zusatz von Schwefel) teilweise mit ganzen Trauben und teilweise entrappt, gefolgt von ziemlich langer Gärung (8-12 Tage) für zusätzlichen Terroir-Ausdruck. Sanftes Eintauchen des Hutes. 20% Reifung in gebrauchten Eichenfässern (3 bis 5 Jahre alte Fässer), um die samtige Textur zu mildern und gleichzeitig die optimale Finesse zu bewahren. Der Rest durchläuft eine Reifung von 10 bis 12 Monaten in kleinen Tanks, um die Frische zu bewahren.
Jahrgang	2018
Holzlagerung	Teilweis
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork