Pommard Clos des Roses 2020

Pommard geeft altijd meer zwart dan rood fruit. De aroma waar pinot noir altijd mee wordt geassocieerd. Mede door de vinificatie een vrij rijke smaak met veel structuur en een lange afdronk.

Herkomstbenaming Pommard

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 60,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Rougeot Père & Fils	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Rougeot is terug te vinden in het hart van het dorp Meursault. Marc Rougeot startte het domein in 1975 en bouwde het langzaam uit tot de 13 hectaren die het domein nu heeft. Het domein is gesitueerd aan de voet van de heuvel Sainte Cristophe aan de rand van het dorp Meursault, vanaf de wijngaard op het domein kijk je naar de wijngaarden van Monthélie. Pierre-Henri Rougeot heeft sinds enkele jaren de vinificatie en het wijngaardbeheer overgenomen van zijn vader. Hij veranderde veel, biodynamische benadering, weinig tot geen toevoeging van sulfiet en inmiddels biologisch gecertificeerd.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch, Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard	De wijngaard van Marc Rougeot is gelegen in een gedeelte dat men Rue au Port noemt. Hier ligt een riviertje dat de gemeente Pommard in tweeën deelt. Mede door deze stroom zijn er veel alluviale afzettingen terug te vinden in de bodem. De wijnstokken zijn vrij jong.
Vinificatie	Voor de rode wijnen is Pierre-Henri teruggegaan naar de vinification entière, een vinificatiemethode waarbij de druiven niet worden ontsteelt, maar de trossen in zijn geheel worden vergist. Dit zorgt voor een andere tanninestructuur en een beter bewaarpotentieel.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk