't Voetpad 2021

In de geur mooie tonen van citrus, venkel en florale tonen. De smaak is mooi gebalanceerd met een licht vettige structuur en gelijke tonen als in de smaak. De afdronk is lang en overweldigend. Bekijk hier ons gehele assortiment van The Sadie Family Wines.

Herkomstbenaming Swartland

Druivenras(sen) chenin blanc, sémillon, palomino, muscat d’alexandrie, sémillon gris

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 94,14

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
The Sadie Family Wines	Zuid-Afrika	Swartland

Over de maker Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte. In 2012 startte hij met een serie wijnen, die ook wel de “Ouwingerdreeks” wordt genoemd. Een serie wijnen van wijngaarden met zeer oude wijnstokken en de wijnen die ervan gemaakt worden, zijn verbluffend. Door lage rendementen en het vakmanschap van Eben Sadie, is een nieuwe serie topwijnen van de Kaap geboren.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard	Wijngaard gelegen op de rooibos en tarwe-boerderij van Dirk Brand. Dit is de meest geïsoleerde wijngaard van het land en was geplant om zelf wijn te kunnen maken. De wijngaard is 1,4 hectare en aangeplant tussen 1900 en 1928. Alle stokken zijn pre-phylloxera en de stokken staan “kriskras” aangeplant. Hierdoor is het dus een “fieldblend”. De wijngaard wordt niet geïrrigeerd en er zijn nooit herbiciden of pesticiden gebruikt in de wijngaard.
Vinificatie	Druiven van de wijngaarden worden gezamenlijk geperst en gevinifieerd en gaan na de persing, direct in oude houten vaten. Na 12 maanden vindt de botteling plaats. De wijn is niet geklaard noch gefilterd en kan het beste voor drinken gedecanteerd worden. Opbrengst was 17 hl/ha.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk