't Voetpad 2021

Im Duft schöne Noten von Zitrusfrüchten, Fenchel und blumigen Tönen. Der Geschmack ist schön ausgewogen mit einer leicht fettigen Struktur und den gleichen Noten wie im Geschmack. Der Abgang ist lang und überwältigend.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte chenin blanc, sémillon, palomino, muscat d'alexandrie, sémillon gris

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
The Sadie Family Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer Eben Sadie gilt als einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus. Aufgrund seiner Einsicht kann man sagen, dass die Region Swartland in einem völlig anderen Licht gesehen wurde. Es war Eben, der hier die älteren Weinberge fand und seine berühmten Columella und Palladius herstellte. Im Jahr 2012 startete er eine Weinserie, die auch „Ouwingerdreeks“ genannt wird. Eine Reihe von Weinen aus Weinbergen mit sehr alten Reben und die daraus hergestellten Weine sind erstaunlich. Aufgrund geringer Erträge und der Handwerkskunst von Eben Sadie entstand eine neue Serie von Spitzenweinen vom Kap.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Weinberg auf der Rooibos- und Weizenfarm von Dirk Brand. Dies ist der isolierteste Weinberg des Landes und wurde für die Weinherstellung zu Hause angelegt. Der Weinberg ist 1,4 Hektar groß und wurde zwischen 1900 und 1928 gepflanzt. Alle Stöcke stammen aus der Zeit vor der Reblaus und die Stöcke sind „kreuz und quer“ gepflanzt. Dies macht es zu einer „Feldmischung“. Der Weinberg wird nicht bewässert und im Weinberg wurden noch nie Herbizide oder Pestizide eingesetzt.
Ausbau	Die Trauben aus den Weinbergen werden gemeinsam gepresst und vinifiziert und gelangen nach dem Pressen direkt in alte Holzfässer. Nach 12 Monaten erfolgt die Abfüllung. Der Wein wurde nicht geklärt oder gefiltert und sollte vor dem Trinken am besten dekantiert werden. Der Ertrag betrug 17 hl/ha.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork