Sk'windjiesvlei Tinta Barocca 2021

Verleidelijke tinta barocca van oude stokken uit de vallei van de windvlagen, in het Afrikaans Sk'windjiesvlei. Rijke neus met donker fruit, specerijen en aardse toetsen. Gul in de mond met zwart fruit, vijgen en witte peper, verfijnde tannines en goede lengte.

Heerlijk bij barbecue, gegrilde entrecote, lamskoteletjes, pastagerechten en rijpe harde kazen. n.

Herkomstbenaming Swartland

Druivenras(sen) tinta barocca

Stijl Rond & Vriendelijk

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 39,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
A.A. Badenhorst Family Wines	Zuid-Afrika	Swartland

Over de maker A.A. Badenhorst Family Wines is de farm van Adi en zijn neef Hein op de Paardeberg in Swartland-Zuid-Afrika. Adi is één van de meest besproken wijnmakers van dit gebied en wordt samen met Eben Sadie gezien als de pioniers van dit populaire wijngebied in Zuid-Afrika. Zij waren het die deze regio op de kaart zetten met wijnen van oude wijngaarden en van uniek hoog niveau. Adi bewerkt tegenwoordig een groot areaal wijngaarden en alleen van de beste worden zijn Single-Vineyard wijnen gemaakt. Er wordt in de wijngaarden en de kelder op een "baie-logical" manier gewerkt met respect voor druif, natuur en terroir.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Klein perceel (5,5 hectare) van een belendend bevriend domein op de Paardeberg, met een zuidoostelijke oriëntatie en een verweerde granietbodem, aanplant in 1962.
Vinificatie	Het fruit wordt na koeling voor de helft ontsteeld waarna al het fruit wordt vergist in een betonnen tank met dagelijkse overpompen voor extractie. Na persing volgt een rijping gedurende 11 maanden op een foudre van 2000L. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Gedeeltelijk
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk