Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

Salt River Sauvignon 2023

Aromatische neus met grassige tonen. Zuiver in de mond met aroma’s van oranjebloesem en grapefruit, veel spanning, wat mineraliteit en een frisse, ziltige afdronk. 
Verleidelijk aperitief, perfecte begeleider van schaaldieren, (gegrilde) vis of frisse salades. Bekijk hier ons gehele aanbod van Savage Wines.
Herkomstbenaming Stellenbosch
Druivenras(sen) sauvignon blanc
Stijl Filmend & rond
Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 18,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Savage Wines Zuid-Afrika Western Cape
Over de maker Duncan Savage studeerde in 2002 af aan de Elsenburg Agricultural College, als één van de topstudenten. In datzelfde jaar begon hij ook als wijnmaker te werken bij Cape Point Vineyards. In 2004 werd hij daarnaast verantwoordelijk voor de wijngaarden, oftewel de “viticulturist”. Duncan is een traditionele wijnmaker, die dus ook traditionele wijnmaak-methodes hanteert in de kelder. Hij werkt niet alleen met edelstalen tanks, maar ook met eiken vaten en amfora’s van klei. Vanaf 2011 kreeg hij de mogelijkheid, om ook wijnen te gaan maken onder zijn eigen naam. Duncan heeft in de loop der jaren leren omgaan met wijngaarden gelegen aan de kust en op grotere hoogte, zogenaamd coolclimate terroir. De kennis die hij heeft opgedaan, komt terug in de wijnen onder zijn eigen naam. De rode wijnen hebben geen hoog alcoholpercentage. Zij zijn eerder rank en elegant, in plaats van dik en rijp, zoals men zo vaak ziet in de nieuwe wereld.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Voor de Salt River Sauvignon Blanc selecteerde Duncan Savage twee wijngaardlocaties in de West-Kaap. De basis voor deze wijn is een 35 jaar oude bushvine-wijngaard op de hellingen van Bottelary in Stellenbosch. Het andere deel is afkomstig van een wijngaard in Stanford met sterk maritieme invloeden.
Vinificatie Vinificatie in een combinatie van roestvrijstalen tanks, betonnen eieren en oude vaten. De wijn verblijft vier maanden op de gistcellen en rust vervolgens twee maanden op fles.
Jaargang 2023
Houtgebruik Gedeeltelijk
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 13.5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Cape Point Vineyards Sauvignon 2022

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 11,90

Brookdale Mason Road Chenin Blanc 2021

Producent Brookdale Wine Estate
Streek Paarl

€ 14,50

Salt River Sauvignon 2023

Producent Savage Wines
Streek Western Cape

€ 18,95

Patatsfontein Wit Versnit 2022

Producent Reenen Borman
Streek Montagu

€ 19,95

Kottabos Chenin Blanc skin 2023

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 21,50

Cape Point Sauvignon blanc reserve 2020

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 23,30

Onkruid Vergaan Nie 2019

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,40

Die Wolf is Los 2018

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,40

Rall Grenache Blanc 2021

Producent Rall Wines
Streek Olifantsrivier

€ 26,80

Kalmoesfontein White Blend 2021

Producent A.A. Badenhorst Family Wines
Streek Swartland

€ 28,30

Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2020

Producent Lismore Estate Vineyards
Streek Western Cape

€ 28,50

Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2021

Producent Lismore Estate Vineyards
Streek Western Cape

€ 28,50

The Age of Grace Viognier 2022

Producent Lismore Estate Vineyards
Streek Western Cape

€ 28,50

Cape Point Vineyards Isliedh 2021

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 32,30

Brookdale Bradbourne 2022

Producent Brookdale Wine Estate
Streek Paarl

€ 32,30