Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Epsilon 2016

Selectie van twee van de beste vaten uit de kelder. Pure expressie van syrah in deze wijn. Kruidigheid, pepertje en duidelijke tonen van de houtlagering. Erg rijke volle en robuuste wijn met een lange indrukwekkende afdronk.
Herkomstbenaming Côtes du Roussillon - Les Aspres
Druivenras(sen) carignan, grenache, syrah
Stijl Rond & Vriendelijk

Op voorraad

€ 32,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Vaquer Frankrijk Roussillon
Over de maker
Domaine Vaquer is in 1912 opgericht door de overgrootvader van Bernard Vaquer, wijlen echtgenoot van Fréderique Vaquer. Bernard volgde zijn opleiding in Dijon, alwaar hij Fréderique leerde kennen. Na zijn opleiding keerden zij terug naar het familiedomein. Sinds het overlijden in 2001 is Fréderique de wijnmaakster van het domein. Als “Bourguignonne” maakt zij een stijl wijnen, die doet denken aan de rode wijnen uit de Côtes de Nuits.  Fréderique Vaquer werkt zo natuurlijk mogelijk in de wijngaarden, oftewel volgens de regels van de agriculture raisonnée. Dus veel werk in de wijngaarden, om deze op een zo natuurlijke mogelijke wijze te onderhouden. Er wordt op een zo rijp mogelijk moment geoogst en alle druiven worden ontsteelt. 
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard De bodem bestaat argilo-calcaire afzettingen en de wijngaard ligt op zo’n 200 meter boven zeeniveau. De bodem is hier gevormd door de ijstijd en zodoende zien wij veel rond keien en gesteente in de grond die van oorsprong in de rivieren lagen. 
Vinificatie De druiven worden na de handmatige oogst volledig ontsteelt om de strenge tannine in de wijn te voorkomen. De vinificatie is volledig op cement kuipen en deze zijn temperatuur gecontroleerd. De vinificatie is op 25°c en er wordt tweemaal daags geremonteerd. Wijn wordt voornamelijk gemaakt van syrah aangevuld met iets grenache en carignan. Na de gisting verblijft de wijn 18 maanden op gebruikte eiken vaten.  
Jaargang 2016
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

De Toren Fusion V 2018

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 24,95

Chateau Teyssier 2015

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 31,95

Crozes-Hermitage Accroche Cœur 2019

Producent Domaine Pierre-Jean Villa
Streek Rhône - Septrionales

€ 32,95

Epsilon 2016

Producent Domaine Vaquer
Streek Roussillon

€ 32,95

Saumur Moulin des Quints 2013

Producent Domaine de la Paleine
Streek Loire

€ 33,95

Hado 2017

Producent Bodegas Pujanza
Streek Rioja

€ 34,95

Domaine de Montcalmès 2017

Producent Domaine de Montcalmès
Streek Languedoc

€ 36,95

L'Hêtre 2017

Producent Jacques Thienpont
Streek Bordeaux

€ 37,95

De Toren Z 2017

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 37,95

L'Hêtre 2016

Producent Jacques Thienpont
Streek Bordeaux

€ 38,95

Domaine de Montcalmès 2016

Producent Domaine de Montcalmès
Streek Languedoc

€ 38,95

La Paul 2017

Producent Bodegas Pujanza
Streek Rioja

€ 38,95

De Toren Fusion V 2018

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 41,95

Barolo La Tartufia 2017

Producent Giulia Negri
Streek Piemonte

€ 47,95

Treinspoor 2019

Producent The Sadie Family
Streek Swartland

€ 49,95

Norte 2017

Producent Bodegas Pujanza
Streek Rioja

€ 59,95

Barolo Serradenari 2017

Producent Giulia Negri
Streek Piemonte

€ 62,95

Barolo Serradenari 2016

Producent Giulia Negri
Streek Piemonte

€ 62,95

Côte Rôtie Carmina 2018

Producent Domaine Pierre-Jean Villa
Streek Rhône - Septrionales

€ 64,95

Pommard 1er Cru Clos Blanc 2017

Producent Domaine Albert Grivault
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 65,00

Domaine de Montcalmès 2017

Producent Domaine de Montcalmès
Streek Languedoc

€ 79,50

Barbaresco Martinenga 2016

Producent Marchesi di Gresy
Streek Piemonte

€ 79,95

Giusto di Notri 2018

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 81,95

De Toren Z 2016

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 85,00