Meursault 1er cru Perrières 2020

Helder goudgele kleur met tonen van kruidige tonen. Iets van peper en anijs. Verder in geur en smaak alles wat men verwacht van een grote Bourgogne: vanille, boter, complexiteit en een lange afdronk. Bekijk hier ons assortiment van Domaine Boyer-Martenot.

Herkomstbenaming Meursault 1er Cru

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 124,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Boyer-Martenot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Dit domein kent één van de jmeest bescheiden wijnmakers van het dorp Meursault. De zoon van Yves Boyer, Vincent, vinifieert tegenwoordig de wijnen. Vincent heeft de beschikking over opmerkelijke wijngaarden in Meursault zoals L’Ormeau, Les Tillets, Les Narvaux, Les Genevrières en Charmes. Zijn wijnen zijn stuk voor stuk schoolvoorbeelden van de klasse, die de chardonnay-druif kan bereiken in de Côte de Beaune. Het zijn wijnen die nog zeer lang kunnen worden bewaard, maar ook in hun jeugd reeds aangenaam zijn om te drinken.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De premier cru Perrières is één van de belangrijkste premier cru-wijngaarden van de gemeente Meursault. De wijngaard is de richting van buurgemeente Puligny-Montrachet, heeft de premier cru Charmes onder zich en heeft een bodem die voornamelijk meer bestaat uit kiezels en gesteente vergeleken met bijvoorbeeld Charmes.
Vinificatie	Bij Boyer-Martenot worden alle druiven met de hand geplukt en na ontvangst in de kelder geperst met een pneumatische pers. De fermentatie wordt temperatuur gecontroleerd en de opvoeding is op houten fusten van 225 liter en op betonnen eieren. Eén derde deel van deze vaten is nieuw en totaal is er een lagering van 20 maanden. Eenmaal per week wordt er gebattoneerd.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk