Saint Aubin Les Argilliers 2020

Een echte rode Côte de Beaune. Veel rood en donker fruit in de geur samen met tonen van de houtlagering, misschien zelfs iets van cacao. Lange vriendelijke afdronk met zachte tannine en voldoende kracht.

Herkomstbenaming Saint Aubin

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 39,80

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Lamy-Pillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijngaard “Les Argilliers” is gelegen in het dorp Saint Aubin, net boven het veel bekendere Chassagne-Montrachet. Deze wijngaard is aangeplant tussen 1968 en 1972 en is 40 are groot. Hiermee is er een jaarlijkse productie van maximaal 2.200 flessen. De bodem bestaat uit mergelrijk kalkgesteente en is zeer goed waterdoorlatend.
Vinificatie	Bij Lamy-Pillot wordt er een klassieke rode wijnbereiding toegepast waarbij de malolactische gisting plaatsvindt op houten fust. Hiervan is 25% nieuw en alles is Frans eiken. De opvoeding varieert per wijngaard van 12 tot 18 maanden.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk