Saint Aubin Les Argilliers 2020

Ein echter roter Côte de Beaune. Viel rote und dunkle Frucht im Duft zusammen mit Noten der Holzalterung, vielleicht sogar etwas Kakao. Langer freundlicher Abgang mit weichen Tanninen und ausreichend Kraft.

Herkunftsangabe Saint Aubin

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

39,80 €

Weingut	Land	Region
Domaine Lamy-Pillot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domäne Lamy-Pillot ist eine Familiendomäne am Rande des Dorfes Chassagne-Montrachet. Insgesamt verfügt die Familie über rund 20 Hektar Rebfläche in Appellationen wie Meursault, Saint Aubin, Chassagne und Santenay. Dadurch ist die Familie in der Lage, Weine aus 30 verschiedenen Appellationen anzubieten. Selbstverständlich stammen die Rotweine aus dem edlen Pinot Noir und die eleganten mineralischen Weißweine aus der Chardonnay-Traube. Der Stil der Weinbereitung zeichnet sich durch einen dosierten und unterstützenden Umgang mit Holz aus. Die mineralischen Noten des schönen Terroirs werden durch die Verwendung von massivem Holz nicht untergraben und die Frucht kommt in allen Cuvées wunderbar zur Geltung.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Das Weingut „Les Argilliers“ liegt im Dorf Saint Aubin, etwas oberhalb des viel berühmteren Chassagne-Montrachet. Dieser Weinberg wurde zwischen 1968 und 1972 gepflanzt und ist 40 Ar groß. Das bedeutet eine Jahresproduktion von bis zu 2.200 Flaschen. Der Boden besteht aus meerreichem Kalkstein und ist sehr wasserdurchlässig.
Ausbau	Bei Lamy-Pillot wird eine klassische Rotweinbereitung verwendet, bei der die malolaktische Gärung im Holzfass erfolgt. Davon sind 25 % neu und alles aus französischer Eiche. Die Reifung variiert je nach Weinberg zwischen 12 und 18 Monaten.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork