Pouilly-Fumé Les Grand Champs 2022

Indrukwekkende, rijke Pouilly-Fumé. Gelaagde neus met aroma's van citrus, florale toetsen en ingetogen specerijen. Verfrissend en mondvullend met naast rijp en exotisch fruit ook veel mineraliteit en een indrukwekkende afdronk.

Heerlijk bij zeevis, witvlees of gevogelte met romige sauzen en halfrijpe tot volrijpe geitenkazen.

Herkomstbenaming Pouilly-Fumé

Druivenras(sen) sauvignon blanc

Stijl Aromatisch

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 33,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine des Rabichattes	Frankrijk	Loire

Over de maker Wanneer Fabrice en Vincent het stokje overnemen van hun ouders, Gérard en Nicole Grebet, krijgt de ambitie van het domein een nieuwe impuls en wordt de lat voor de kwaliteit van de wijnen nog hoger gelegd. Sindsdien is er flink geïnvesteerd in het domein. In de geheel vernieuwde vinificatieruimte wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van zwaartekracht. Zij streven naar het vinifiëren van zuivere en eerlijke terroir-wijnen en het beschermen van de natuur en de leefomgeving van de familie en het domein. Onder leiding van de gebroeders Grebet worden de natuurlijke werkwijzen in de wijngaard verder uitgebreid en volgt uiteindelijk de biologische certificering.

Werkwijze Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard	De wijn komt de wijngaard ‘Les Grands Champs’ gelegen binnen ‘Les Loges’. De bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge kalkgesteente met een onderlaag van kalkrijke klei. Stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.
Vinificatie	De druiven worden bij optimale rijpheid geplukt. Na zachte persing volgt vergisting in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Rijping op de lies gedurende 10 maanden op barriques en foudres.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk