Les Selectionnés Chenin blanc 2022

Bleek tot strogeel van kleur en licht diffuus. Fijne geur met aroma's van rijpe appels, steenfruit en een nootachtige amandelnoot. De smaak heeft aroma's van rijp steenfruit en groene appelfruit, een fijne zure ruggengraat met een licht ziltige toon. Er is geen twijfel dat elke slok van deze wijn u zult verrassen.

Herkomstbenaming Awatere Valley - Marlborough

Druivenras(sen) chenin blanc

Stijl Aromatisch

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 29,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Merekara Wines	Nieuw-Zeeland	Marlborough

Over de maker Merekara Wines is het wijngoed van Jaco en Sandra van Hensbergen. Na hun carrière in de Nederlandse gastronomie vertrokken zij in 2014 naar Nieuw-Zeeland om hun wijndroom na te jagen. In 2019 leidde dit tot hun eerste wijn en vanaf 2021 is het gamma compleet met drie unieke wijnen van single-vineyards in de Awatere-vallei. In de wijngaard extreem aandacht voor de druiven en alles gebeurd handmatig. In de kelder is er een minimale interventie en een natuurlijke benadering.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijnen groeien in de buurt van de rivier de Awatere en dit blok is een van de meest steenachtige gebieden van de Brêloft-wijngaard. De kloon is 880 op 3309 onderstammen.
Vinificatie	"Shoot thinning", ontbladeren, groene oogst: hier wordt de perfecte omgeving gecreëerd waarin Chenin kan rijpen. Alleen de goudgele trossen aan de noordkant van de wijnstokken worden geplukt. Na een koude stabilisatie worden de trossen met de voeten geperst, gevolgd door een hele bospers. De alcoholische gisting vond plaats in eikenhouten vaten en de wijn werd nog eens 10 maanden in die vaten bewaard voor de malolactische gisting.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Schroefdop